在青海海东秋季，补肾食谱的选择尤为重要，可以帮助增强体质，预防季节性疾病。以下是一些推荐的补肾食谱及其功效：

推荐食谱及功效

• 枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。

• 海参粥：海参(切碎)50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。有补肾益精，滋阴补血的作用。

• 山药羊肉汤：山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，羊肉则能暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气。

• 黑豆粥：黑豆味甘、性平，归脾、肾经，有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒的功效。

• 韭菜炒虾仁：韭菜有补肾助阳、温中开胃、散瘀活血的作用，虾仁则能补肾壮阳、通乳抗毒。

• 核桃仁：核桃仁味甘、性温，能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便。

• 黑芝麻：黑芝麻含有丰富的脂肪油、蛋白质、矿物质和维生素，具有滋补肝肾、益精血、润燥的功效。

• 栗子：栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，具有补肾壮腰、强筋骨的作用。

• 羊肉：羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有温中补虚、补肾壮阳的作用。

在秋季这个补肾的好时节，合理选择上述食谱，结合适量的运动，可以有效提高肾脏功能，增强身体抵抗力。保持良好的生活习惯，避免过度劳累，也是补肾的重要环节。