根据2025年广西河池秋季气候特点及养生需求，结合当地食材资源，整理出以下滋补食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 虫草花炖鸡汤

   • 虫草花滋阴补肾，与鸡肉同炖可增强免疫力，适合秋季进补。

   • 做法 ：虫草花提前泡发，与鸡肉、姜片、枸杞一起炖煮1.5小时。

2. 山药莲藕排骨汤

   • 山药健脾养胃，莲藕润燥生津，排骨提供蛋白质，三者搭配可平衡营养。

   • 做法 ：山药切块蒸熟，莲藕切片，与排骨同炖1小时以上。

3. 雪梨银耳汤

   • 润燥生津，止咳化痰，适合秋季干燥引起的咽喉不适。

   • 做法 ：雪梨切块与银耳、枸杞一起炖煮至浓稠。

二、药膳养生推荐

1. 枸杞红枣粥

   • 养生补虚，增强免疫力，适合长期食用。

   • 做法 ：枸杞与红枣同煮，搭配大米熬粥。

2. 桑葚百合茶

   • 活血润燥，美容养颜，可搭配蜂蜜饮用。

   • 做法 ：桑葚与百合煮水，加入冰糖调味。

3. 黄芪当归炖牛肉

   • 补气养血，改善贫血，适合女性及体弱人群。

   • 做法 ：黄芪与当归搭配，与牛肉同炖1小时。

三、时令蔬菜与粗粮

1. 蒜蓉西兰花

   • 富含维生素C，增强免疫力，清炒后加蒜提味。

   • 做法 ：西兰花焯水后与蒜片、橄榄油翻炒。

2. 红薯小米粥

   • 润燥健脾，搭配熬粥可改善肠胃功能。

   • 做法 ：红薯切块与小米同煮，粥稠时加红枣。

3. 莲藕排骨汤

   • 润燥养颜，搭配莲藕与排骨炖煮1小时以上。

   • 做法 ：莲藕切片与排骨同炖，可加入枸杞增强功效。

四、特色秋季食谱

1. 竹马蹄红萝卜粟米汤

   • 清甜生津，适合秋季清热，可加入生姜平衡寒性。

   • 做法 ：竹蔗茅根与红萝卜、粟米同煮2小时。

2. 花菇牛肉粥

   • 蛋白质丰富，搭配花菇与大米熬煮30分钟。

   • 做法 ：牛肉片腌后与花菇、米同煮。

3. 清蒸鲈鱼

   • 补钙健脑，清蒸保留鲜味，搭配葱姜丝提香。

   • 做法 ：鲈鱼处理后与姜片、蒸鱼豉油同蒸。

五、营养小贴士

• 药膳搭配 ：如山药枸杞粥可增强滋补效果。

• 食材选择 ：秋季宜选应季蔬果，如莲藕、桑葚等。

• 烹饪方式 ：建议采用蒸、炖、煮，减少油盐添加。

以上食谱结合了河池本地食材与秋季养生原则，可根据个人体质调整食材搭配。