远端肾小管性酸中毒（Ⅰ型RTA）饮食食谱建议

一、饮食原则

1. 碱性食物为主：优先选择蔬菜、水果等碱性食物，帮助中和体内酸性物质。
2. 补钾补钙：通过饮食补充钾、钙及维生素D，改善电解质紊乱和骨代谢问题。
3. 低脂低胆固醇：避免高脂肪、高胆固醇食物，减轻肾脏负担。
4. 优质蛋白控制：根据肾功能调整蛋白质摄入量，优先选择牛奶、鸡蛋等优质蛋白。

二、具体食谱推荐

早餐

1. 小米南瓜粥
   • 小米50g + 南瓜100g + 枸杞少量
   • 补充碳水化合物和钾元素，南瓜为碱性食物。
2. 水煮菠菜 + 牛奶
   • 菠菜富含钾和镁，牛奶提供优质钙和蛋白质。

午餐

1. 清蒸鲈鱼 + 空心菜汤
   • 鲈鱼（100g）提供优质蛋白，空心菜为碱性食物，帮助调节酸碱平衡。
2. 杂粮饭（糙米+燕麦）
   • 补充膳食纤维和B族维生素。

晚餐

1. 清炒西兰花 + 瘦肉丝
   • 西兰花含钾、维生素C，瘦肉（50g）补充优质蛋白。
2. 冬瓜薏米汤
   • 冬瓜利尿，薏米健脾，适合代谢调节。

加餐

• 香蕉 + 核桃仁
  香蕉补钾，核桃含不饱和脂肪酸，但需控制量（核桃10g）。

三、食疗方推荐

1. 猪肝粥（适用于近端RTA）
   • 猪肝50g + 大米100g，煮至软烂，补铁和维生素A。
2. 黑芝麻粥
   • 黑芝麻25g + 大米100g，富含钙和维生素E。

四、禁忌食物

1. 高脂肪肉类：如肥肉、烧鹅、动物内脏。
2. 辛辣刺激物：辣椒、生姜、酒精。
3. 高糖高盐食物：甜点、腌制食品、加工肉类。

五、注意事项

1. 监测电解质：定期检查血钾、血钙水平，调整饮食。
2. 避免高嘌呤：如动物肉汤、海鲜，防止尿酸升高。
3. 遵医嘱用药：结合碳酸氢钠、枸橼酸钾等药物治疗。

以上食谱需根据患者具体病情和肾功能调整，建议在医生或营养师指导下实施。更多细节可参考来源：。