2025年大暑补气血午餐推荐以温补食材为主,重点搭配红枣、枸杞、当归等药膳元素与当季蔬菜,通过慢炖或清蒸保留营养,适合高温天气调理体质。
- 红枣山药炖乌鸡:乌鸡富含铁质,搭配红枣补血、山药健脾,隔水慢炖2小时,汤汁清甜不腻,大暑食用能缓解疲劳。
- 枸杞叶猪肝汤:枸杞叶清热明目,猪肝补铁,快煮10分钟即可,加入少量姜片去腥,适合气血不足且易上火的人群。
- 当归黄芪蒸鲈鱼:鲈鱼高蛋白低脂肪,辅以当归、黄芪药汁腌制后清蒸,增强气血循环,避免暑湿伤脾。
- 黑糯米红豆饭:黑糯米补血益气,红豆祛湿,用电饭煲杂粮模式煮熟,作为主食替代精米,提升饱腹感且营养均衡。
- 凉拌木耳菠菜:木耳补铁、菠菜含叶酸,焯水后加芝麻油凉拌,清爽开胃,适合搭配主菜解暑。
大暑时节补气血需注重“温和不燥”,避免油腻煎炸。以上食谱兼顾营养与节气特点,长期食用可改善手脚冰凉、气色暗沉等问题。