2025年大暑期间，气温高、湿度大，人体易感疲乏、食欲不振，因此补充维生素A尤为重要。以下7天食疗食谱不仅能帮助您在大暑期间保持活力，还能有效补充维生素A，助力健康。
第一天：胡萝卜炖牛肉
- 材料：胡萝卜200克，牛肉150克，姜片适量。
- 做法：胡萝卜切块，牛肉切薄片，加水煮沸后加入姜片，小火炖煮至牛肉熟烂。
- 功效：胡萝卜富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A，牛肉则补充优质蛋白。
第二天：南瓜蒸蛋
- 材料：南瓜150克，鸡蛋2个，牛奶适量。
- 做法：南瓜蒸熟后压成泥，加入打散的鸡蛋和牛奶，搅拌均匀后蒸10分钟。
- 功效：南瓜富含维生素A，鸡蛋提供优质蛋白。
第三天：猪肝菠菜汤
- 材料：猪肝100克，菠菜150克，枸杞适量。
- 做法：猪肝切片焯水，菠菜洗净切段，加水煮沸后加入猪肝和枸杞，煮5分钟即可。
- 功效：猪肝富含维生素A，菠菜补充铁质和纤维。
第四天：胡萝卜炒西兰花
- 材料：胡萝卜100克，西兰花150克，蒜末适量。
- 做法：胡萝卜和西兰花切小块，热油爆香蒜末后加入食材翻炒，调味后出锅。
- 功效：胡萝卜和西兰花均富含维生素A，清爽开胃。
第五天：西红柿炖牛腩
- 材料：西红柿2个，牛腩200克，洋葱适量。
- 做法：西红柿切块，牛腩切块焯水，加水炖煮至牛腩熟烂，加入洋葱调味。
- 功效：西红柿富含维生素A和抗氧化成分，牛腩补充蛋白质。
第六天：胡萝卜玉米粥
- 材料：胡萝卜50克，玉米粒50克，大米100克。
- 做法：胡萝卜切丁，与玉米粒、大米一同煮粥，煮至米粒软烂。
- 功效：胡萝卜和玉米提供维生素A，粥品易消化。
第七天：枸杞南瓜汤
- 材料：枸杞10克，南瓜200克。
- 做法：南瓜切块，加水煮沸后加入枸杞，小火炖煮至南瓜软烂。
- 功效：枸杞和南瓜富含维生素A，滋补养生。
总结
大暑期间，合理安排饮食，注重补充维生素A，不仅能缓解暑热带来的不适，还能增强身体抵抗力。建议每天选择一种富含维生素A的食材，搭配其他营养均衡的食物，帮助度过炎热夏日。
