​​2025年大暑时节，补充维生素A的一周早餐食谱应注重富含β-胡萝卜素的天然食材（如胡萝卜、菠菜、红薯）与优质脂肪搭配，以提升吸收率。以下为七天科学搭配方案，兼顾时令性与营养均衡。​​

​​周一：红薯燕麦奶昔​​
蒸红薯150克打泥，加入无糖燕麦片30克、全脂牛奶200毫升、核桃仁10克搅打，β-胡萝卜素与健康脂肪协同作用。

​​周二：菠菜鸡蛋卷饼​​
全麦饼皮1张包裹嫩菠菜叶50克（焯水）、水煮蛋1个、牛油果30克，淋少许橄榄油，脂溶性维生素吸收更高效。

​​周三：南瓜小米粥​​
黄南瓜100克切丁与小米50克同煮至软烂，撒熟黑芝麻5克，南瓜天然甜味减少添加糖摄入。

​​周四：胡萝卜苹果沙拉​​
生胡萝卜丝80克、苹果丝50克、希腊酸奶20克拌匀，撒奇亚籽5克，低温处理保留维生素活性。

​​周五：甜椒芝士三明治​​
全麦面包2片夹红甜椒丝60克（微煎）、低脂奶酪片15克，甜椒维生素A含量超橙子3倍。

​​周六：芒果椰奶奇亚杯​​
芒果肉100克与无糖椰奶100毫升混合，浸泡奇亚籽10克冷藏过夜，热带水果补充水分与营养素。

​​周日：番茄牛油果烘蛋​​
番茄丁50克、牛油果30克与2个鸡蛋烘烤，番茄红素与维生素A双重抗氧化。

​​大暑期间高温易加速营养流失，建议早餐现做现食，深色蔬果每日轮换，搭配坚果种子类提升持续性供能效果。​​