​​2025年大暑时节补气血的7天晚餐食谱应注重温补不上火、应季食材和高吸收率搭配，关键亮点包括：红枣当归鸡汤、红豆薏米粥、黑芝麻糊等经典药膳组合，以及当季莲藕、鸭肉等清热食材的巧妙运用。​​

1. ​​周一：红枣当归鸡汤+凉拌木耳​​
   当归补血活血，红枣健脾益气，搭配鸡肉温补不燥。木耳富含铁质，凉拌做法清热开胃，适合大暑闷热天气。

2. ​​周二：红豆薏米粥+清蒸鲈鱼​​
   红豆补血利水，薏米祛湿，粥品易消化；鲈鱼高蛋白低脂肪，清蒸保留营养，缓解暑天食欲不振。

3. ​​周三：黑芝麻糊+蒜蓉菠菜​​
   黑芝麻补肝肾、益精血，研磨成糊更易吸收；菠菜含铁量高，蒜蓉提味且助消化，适合气血两虚者。

4. ​​周四：莲藕排骨汤+糙米饭​​
   莲藕清热生津，排骨滋阴润燥，汤品滋补不腻；糙米富含B族维生素，促进气血生成。

5. ​​周五：鸭肉冬瓜汤+小米南瓜粥​​
   鸭肉滋阴，冬瓜利尿解暑，搭配小米南瓜粥健脾养胃，适合体虚易上火人群。

6. ​​周六：桂圆莲子银耳羹+蒸山药​​
   桂圆补心脾，莲子安神，银耳滋阴润肺；山药健脾益气，蒸制保留原味，适合夜间温和进补。

7. ​​周日：五红汤（红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖）+全麦馒头​​
   经典补气血组合，促进血液循环；全麦馒头提供膳食纤维，平衡糖分吸收。

大暑期间补气血需兼顾清热与温补，避免油腻。坚持一周搭配可改善疲劳、面色萎黄等问题，但体质特殊者需调整食材比例。