芒种时节气温升高、湿气加重,补气血需注重健脾祛湿、温补平和。2025年芒种一周食谱以红黑色食材、高蛋白、易消化为核心,兼顾时令果蔬,帮助改善疲劳、增强体质。
周一:早餐:黑米红枣粥+水煮蛋;午餐:山药炖乌鸡+清炒苋菜+糙米饭;晚餐:红豆饭+番茄牛肉汤+凉拌木耳。
周二:早餐:桂圆小米粥+核桃包;午餐:胡萝卜烧羊肉+蒜蓉空心菜+荞麦面;晚餐:紫薯南瓜羹+香煎三文鱼+清炒芥兰。
周三:早餐:红豆花生豆浆+全麦面包;午餐:莲藕排骨汤+西蓝花炒虾仁+藜麦饭;晚餐:菠菜猪肝汤+蒸红薯+凉拌秋葵。
周四:早餐:红糖酒酿圆子+蒸玉米;午餐:番茄炖牛腩+清蒸鲈鱼+杂粮饭;晚餐:黑豆山药粥+香菇油菜+卤鸡肝。
周五:早餐:燕麦牛奶粥+枸杞蒸蛋;午餐:黄豆焖猪蹄+凉拌苦菊+小米饭;晚餐:五红汤(红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖)+清炒藕片+酱牛肉。
周六:早餐:南瓜小米糊+芝麻饼;午餐:党参黄芪鸡汤+芦笋炒百合+黑米饭;晚餐:银耳莲子羹+芹菜炒香干+蒸南瓜。
周日:早餐:红枣核桃露+蒸山药;午餐:当归生姜羊肉汤+蒜蓉茼蒿+糙米饭;晚餐:紫米桂圆粥+清蒸鳕鱼+凉拌黄瓜。
坚持一周饮食搭配,避免生冷、辛辣,结合适量运动与充足睡眠,可缓解芒种湿热导致的气血两虚。体寒者可增加姜茶,体热者适量添加绿豆、冬瓜平衡。