以下是2025年芒种节气补气血的三餐食谱推荐，结合传统食疗与现代营养需求整理而成：

一、早餐推荐

1. 枸杞蒸鸡

   • 材料：枸杞子15克、子母鸡1只（未生蛋）、料酒、胡椒粉、生姜、葱、盐适量

   • 做法：将子母鸡洗净后，将枸杞子装入鸡腹，加葱姜料酒炖煮1小时，肉质酥烂后取出。此菜滋阴养血，适合体质虚弱者。

2. 红枣桂圆粥

   • 材料：红枣5枚、桂圆肉6克、粳米100克、红糖适量

   • 做法：红枣去核、桂圆肉浸泡后与粳米同煮，粥熟后加红糖调味。此粥补中益气，安神助眠。

3. 花生炒黄豆

   • 材料：花生、黄豆、葱姜蒜、食用油

   • 做法：花生黄豆浸泡后炒至微黄色，搭配维生素E和B族维生素，可提升免疫力。

二、午餐推荐

1. 丹参红花炖乌鸡

   • 材料：乌骨鸡800克、丹参10克、红花6克、川贝母15克、姜5克、葱6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克

   • 做法：乌鸡焯水后与药材同炖30分钟，肉质软烂时加盐调味。此方滋阴养血，适合经期或产后调理。

2. 西红柿炒鸡蛋

   • 材料：西红柿300克、鸡蛋3个、盐、糖、葱花适量

   • 做法：鸡蛋炒熟盛出，西红柿切块翻炒后加入鸡蛋，酸甜开胃且富含蛋白质。

3. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料：苹果1个、排骨100克、莲藕1节、姜葱适量、醋少量

   • 做法：排骨焯水后与莲藕、苹果同煮30分钟，加醋提鲜。此汤补气血，增强免疫力。

三、晚餐推荐

1. 冬瓜薏米汤

   • 材料：冬瓜300克、薏米100克、盐适量

   • 做法：薏米先煮后加冬瓜片，煮至熟透后加盐。此汤清热祛湿，适合夏季饮用。

2. 凉拌黄瓜

   • 材料：黄瓜1根、蒜末、白醋、盐、糖、香油

   • 做法：黄瓜拍碎后焯水，搭配蒜末调料凉拌。清爽开胃，可搭配花生酱增加风味。

3. 玉米莲藕棒骨汤

   • 材料：玉米1根、莲藕1节、棒骨3块、姜葱适量

   • 做法：棒骨焯水后与玉米、莲藕同炖1小时，加盐调味。此汤滋补脾胃，适合中老年。

四、养生小贴士

• 饮食原则 ：芒种后宜清淡祛湿，可多选绿豆粥、赤小豆节瓜汤等，避免油腻。

• 时令食材 ：利用夏季丰富的蔬菜（如苦瓜、西红柿）搭配蛋白质食物（如鸡蛋、鱼类），增强营养。

• 药膳推荐 ：若需强化补气血效果，可尝试当归生姜羊肉汤（冬季适用）或枸杞生鱼汤。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。