2025年芒种补气血晚餐食谱推荐
芒种时节，天气炎热，人体新陈代谢加快，容易气血亏损。在晚餐中选择合适的补气血食物尤为重要。以下是几款适合芒种时节的补气血晚餐食谱：
1. 红枣桂圆莲子粥
- 材料：红枣、桂圆、莲子、糯米、红糖。
- 做法：将红枣、桂圆、莲子洗净，与糯米一起放入锅中，加水煮成粥，最后加入红糖调味。
- 功效：红枣和桂圆富含铁元素和维生素C，能促进血液循环，补血养颜；莲子有滋阴清热、安神助眠的作用。
2. 当归乌鸡汤
- 材料：乌鸡、当归、枸杞、红枣、姜片、盐。
- 做法：将乌鸡切块，与当归、枸杞、红枣、姜片一起放入锅中，加水炖煮至鸡肉熟烂，最后加盐调味。
- 功效：当归有补血调经、活血止痛的作用；乌鸡富含蛋白质和多种氨基酸，能滋阴清热、补肝益肾。
3. 红豆花生炖猪蹄
- 材料：猪蹄、红豆、花生、姜片、料酒、盐。
- 做法：将猪蹄切块，与红豆、花生、姜片一起放入锅中，加入适量的水和料酒，炖煮至猪蹄熟烂，最后加盐调味。
- 功效：红豆有补血利尿、清热解毒的作用；花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能补血养血、润肠通便。
4. 阿胶炖蛋
- 材料：阿胶、鸡蛋、冰糖。
- 做法：将阿胶敲碎，放入碗中，加入适量的水和冰糖，隔水炖至阿胶融化。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入炖好的阿胶中，继续炖至蛋熟。
- 功效：阿胶有补血滋阴、润燥止血的作用；鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，能补充体力、增强免疫力。
5. 菠菜猪肝汤
- 材料：菠菜、猪肝、姜片、盐、胡椒粉。
- 做法：将菠菜洗净，猪肝切片，用盐和胡椒粉腌制。锅中加水烧开，放入姜片和猪肝，煮至猪肝变色，加入菠菜，煮至菠菜变软，最后加盐调味。
- 功效：菠菜富含铁元素和维生素C，能促进铁的吸收，补血养颜；猪肝富含铁元素和维生素A，能补血明目、增强免疫力。
以上是几款适合芒种时节的补气血晚餐食谱，希望对您有所帮助。在选择食材时，请根据个人体质和口味进行调整。如有需要，请咨询专业医生或营养师的建议。
