芒种时节（2025年6月6日），气温升高、湿热加重，是调养气血的关键时期。根据中医理论，此阶段应注重清补祛湿、健脾益气，通过合理的饮食安排，增强身体免疫力，缓解“苦夏”症状。
一、早餐：健脾祛湿
早餐推荐以清淡、易消化为主，可选择以下搭配：
- 主食：糙米饭、燕麦粥或小米粥，富含B族维生素和膳食纤维，有助于健脾养胃。
- 配菜：凉拌苦瓜或清炒芥蓝，苦瓜可清热解毒，芥蓝则富含维生素，可增强抵抗力。
- 饮品：赤豆薏米粥，赤豆和薏米均有利湿健脾的功效，是芒种时节的理想选择。
二、午餐：清热解暑
午餐需注重营养均衡，同时清热解暑，推荐以下组合：
- 主食：二米饭（大米与糙米混合），补充碳水化合物，增强体力。
- 主菜：清蒸鱼或冬瓜排骨汤，鱼肉富含优质蛋白，冬瓜可清热祛湿。
- 配菜：黄瓜拌豆腐，黄瓜具有清热解毒的作用，豆腐则补充植物蛋白。
三、晚餐：益气养阴
晚餐应以清淡为主，帮助身体恢复精力：
- 主食：杂粮饭（如青稞仁、荞麦、玉米粒等），提供多种微量元素，促进气血运行。
- 主菜：莲子百合汤，莲子补脾止泻，百合润肺安神，适合芒种节气食用。
- 配菜：凉拌芹菜，芹菜富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动。
四、饮食禁忌
- 避免辛辣、油腻食物：如烧烤、油炸食品，以免加重湿热。
- 减少冷饮摄入：过多冷饮会损伤脾胃，影响气血运行。
- 控制盐糖摄入：过多盐糖会增加体内湿气，影响代谢。
总结
芒种时节的三餐调养应以清淡、祛湿、健脾为主，通过合理的饮食搭配，帮助身体适应湿热环境，增强气血运行能力。建议在饮食中多选择粗粮、苦味蔬菜及清热解暑的食材，同时保持良好的作息习惯，促进身体健康。
