​​2025年清明时节，冷热交替易引发免疫力下降，通过一周高维C食谱可有效增强抵抗力、美白肌肤并调节代谢。​​ 以下食谱结合时令食材与科学搭配，每日一道主菜+饮品，兼顾口感与营养。

1. ​​周一：西兰花炒山药+柠檬蜂蜜水​​

   • 西兰花与山药焯水后清炒，保留90%以上维C；柠檬水晨起空腹饮用促进吸收。

2. ​​周二：银耳木瓜盅+橙子蒸蛋​​

   • 木瓜盅蒸制减少营养流失，搭配橙子蛋羹补充蛋白质与额外维C。

3. ​​周三：青椒炒鸡蛋干+槐花茶​​

   • 青椒快炒锁住维C，鸡蛋干提供优质蛋白；槐花茶清热解毒，适合春季饮用。

4. ​​周四：甜椒炒虾仁+牛奶炖蛋​​

   • 甜椒维C含量超橙子3倍，虾仁低脂高蛋白；炖蛋作为加餐补充钙质。

5. ​​周五：芥蓝炒牛肉+茵陈鲫鱼汤​​

   • 芥蓝与牛肉补铁护肝，鲫鱼汤祛湿健脾，适合潮湿气候。

6. ​​周六：马兰头拌香干+清明醒脑茶​​

   • 马兰头富含维C和铁，香干增加植物蛋白；夏枯草茶缓解春困。

7. ​​周日：菠菜蛋花汤+红薯叶小炒​​

   • 菠菜焯水后减少草酸，红薯叶维C含量达苹果10倍，双倍提升免疫力。

​​提示：​​ 维C易受高温破坏，建议快炒或蒸煮；避免与牛奶同食影响吸收。坚持一周搭配，配合适度运动效果更佳。