2025年惊蛰补气血一周七天早餐食谱推荐： 惊蛰时节肝阳升发，易出现气血不足，早餐宜选择温补滋阴的食材，如红枣、枸杞、银耳、山药等。以下7天食谱兼顾营养与节气养生，帮助激活阳气、改善春燥。

周一：红枣枸杞银耳羹
银耳滋阴润肺，红枣补血安神，枸杞益精明目。将泡发的银耳撕小块，与红枣、枸杞、冰糖慢炖至胶质浓稠，适合缓解春季口干舌燥。

周二：小米山药红枣粥
小米健脾和胃，山药补气益肾，红枣调和气血。三者同煮成粥，暖胃易消化，尤其适合脾胃虚弱者。

周三：黄精核桃燕麦粥
黄精补气养阴，核桃益肾健脑，燕麦富含膳食纤维。早餐食用可增强体力，缓解春困。

周四：红豆薏米粥
红豆补血利水，薏米祛湿健脾。搭配少量红糖调味，适合湿气重、面色萎黄的人群。

周五：菠菜鸡蛋羹
菠菜富含铁元素，鸡蛋提供优质蛋白。蒸制成嫩滑蛋羹，补血同时增强免疫力。

周六：玫瑰菊花养颜茶+南瓜小米粥
玫瑰花疏肝解郁，菊花清热明目；南瓜小米粥滋阴润燥，适合周末轻食调理。

周日：雪梨百合莲子羹
雪梨润肺止咳，百合清心安神，莲子补脾益肾。甜羹形式更易吸收，为下一周蓄能。

小贴士： 惊蛰早餐宜温热忌生冷，可搭配适量坚果或黑芝麻提升营养。根据体质调整食材，如湿热重者可减少红枣用量，增加薏米比例。