2025年惊蛰时节，补血益气的关键在于饮食调养，推荐一周七天午餐食谱，结合当季食材如菠菜、春笋、红枣等，兼顾滋阴润燥与肝脾调和，助您焕发春日活力。

1. 周一：黑椒鸡肉粒+西红柿炒鸡蛋+醋溜土豆片+番茄鸡蛋汤
   黑椒鸡肉提供优质蛋白，西红柿和鸡蛋富含铁与维生素C促进吸收，土豆补充碳水化合物，搭配番茄汤增强抗氧化能力，适合开启一周营养补给。

2. 周二：肉片土豆炒蒜苔+宫爆鸡丁+紫菜鸡蛋汤
   蒜苔与鸡肉温补气血，紫菜含铁丰富，搭配鸡蛋提升蛋白质利用率，土豆提供能量，适合缓解春季疲劳。

3. 周三：孜然羊肉+鸡蛋粉丝炒菠菜+白菜豆腐汤
   羊肉补血暖胃，菠菜高含叶酸和铁，与鸡蛋搭配增强造血功能，豆腐汤补充植物蛋白，平衡膳食纤维。

4. 周四：肉沫炒芹菜+鸡蛋炒洋葱+玉米南瓜粥
   芹菜促进血液循环，洋葱抗氧化，玉米南瓜粥健脾养胃，富含β-胡萝卜素，适合调理肝阳升发过旺。

5. 周五：干锅菜花+圆白菜烩粉条+鸡蛋炒小西葫
   菜花富含维生素K助凝血，圆白菜护肝，小西葫滋阴，组合清淡不腻，适合周末前平衡体内燥热。

6. 周六：椰蓉炖鸡+紫苏叶青瓜炒豆角+木瓜鲜奶
   椰蓉与鸡肉温补气血，紫苏叶理气，木瓜促消化，鲜奶补钙，适合周末慢调滋养。

7. 周日：黑蒜炖瘦肉+莲藕肉饼+绵茵陈护肝汤
   黑蒜抗氧化，莲藕健脾补血，护肝汤疏解郁结，为下一周蓄力，形成饮食闭环。

惊蛰饮食需注重“清补”，避免油腻，上述食谱交替搭配，可灵活调整食材，顺应节气变化提升体质。