2月份的应季水果主要包括以下几种：

1. 柑橘：如砂糖橘、沃柑、耙耙柑等中晚熟品种正值风味最佳之际。柑橘具有生津止渴、化痰、美容养颜的功效，其富含丰富的维生素C和膳食纤维，能够预防心脑血管疾病，促进肠胃蠕动。

2. 柚子：柚子栽培历史已有三千年之久，主要分布于广东、广西、福建等地。柚子含有丰富的维生素C以及类胰岛素成分，在抑制血糖方面有不错的效果，还能帮助清除身体中多余的氧自由基，有抗氧化的作用。

3. 青枣：青枣作为一种新兴的冬季水果，成熟期主要在农历腊月至次年2月。青枣果实硕大，皮薄肉脆，甜度多汁，果色由青绿转为黄绿，颇为诱人。

4. 甘蔗：甘蔗的成熟期受种植地气候和品种影响，北方地区通常在次年1至2月成熟。甘蔗中含有大量的糖分，能够帮助恢复肌肉疲劳，增进体质。甘蔗还有清热生津的功效，能缓解喉咙肿痛、咳嗽、咳痰等。

5. 苹果：有些晚熟品种刚好在秋季的11月份到第二年的2月份中旬成熟，因此2月也是吃苹果的好时节。苹果富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进肠道健康等。

6. 猕猴桃：2月吃猕猴桃也很应季，猕猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，对于人体健康十分有益处。

2月份虽然天气依然寒冷，但市场上仍有多种美味可口的应季水果可供选择。这些水果不仅口感鲜美，而且营养丰富，是冬季补充维生素和矿物质的重要来源。