寒露是二十四节气中的第十七个节气，标志着天气逐渐转冷，露水增多。在寒露时节，饮食调养尤为重要。以下是一些适合2025年宁夏寒露节气的养生菜谱：
大枣莲子银杏粥
- 原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
- 做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
- 功效：养阴润肺，健脾和胃。
香菇冬瓜球
- 原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
- 做法：香菇水发、洗净；冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用；姜洗净切丝；将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开；将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
- 功效：补益肠胃，生津除烦。
苡仁炖猪蹄
- 原料：苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。
- 做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。
- 功效：补益气血，去湿消肿。
鸡汁粥
- 原料：母鸡1只，粳米100克。
- 做法：先将母鸡剖洗干净，切块，水煮开后，改用文火再煮10~15分钟，然后关火待用。将粳米放入另一锅内，水煮，加入适量鸡汁同煮成粥。
- 功效：有补益气血、滋养五脏、补肾填精的作用。
羊骨粥
- 原料：粳米200克。
- 做法：将羊骨洗净，煮汤后加入粳米，煮至粥稠。
希望这些建议能帮助您在寒露时节保持健康。
