根据宁夏固原地区的气候特点和养生需求，结合中医食疗原则，整理出以下小寒养生食谱推荐：
一、经典药膳推荐
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枸杞羊肉粥
- 材料：枸杞叶250克、羊肾1个、羊肉100克、葱白2茎、粳米100-150克、细盐少许。 - 做法：枸杞叶煎汁去渣，羊肾切细与羊肉同煮，粥成后加盐调味。 - 功效：滋肾阳、补肾气，适用于肾虚腰痛、畏寒怕冷者。
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淮山羊肉枸杞汤
- 材料：羊肉500克、淮山150克、枸杞十数颗、姜葱胡椒、绍酒、食盐适量。 - 做法：羊肉焯水后与淮山、枸杞同炖，文火至熟烂，盐出锅前调味。 - 功效：补脾胃、益肺肾，增强体力。
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太子参炖鹌鹑
- 材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克、淮山30克、桂圆肉10克、枸杞子15克、芡实10克。 - 做法：肉块与药材同炖1.5小时，调盐即成。 - 功效：补五脏、益中气，提升免疫力。
二、特色食疗方
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首乌煲鸡蛋
- 材料：鸡蛋2个、何首乌30克、山楂15克、陈皮6克、盐适量。 - 做法：药膳同煮20分钟，鸡蛋浸泡后剥壳再煮15分钟。 - 功效：健脾益肾、补血养血。
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当归生姜羊肉汤
- 材料：当归10克、生姜15克、羊肉500克、盐适量。 - 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同炖至熟烂。 - 功效：温补脾肾，改善畏寒痛经。
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五元补鸡
- 材料：母鸡1只、龙眼肉30克、荔枝肉30克、黑枣30克、莲子30克、枸杞子30克、冰糖30克。 - 做法：药材与鸡肉同蒸2小时。 - 功效：补气益精、补血养阴。
三、日常养生粥品
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三元及第粥
- 材料：猪肝100克、粉肠250克、猪腰200克、五花肉150克、大米250克。 - 做法：肉片与粉肠、大米同煮，加入腌肉提鲜。 - 功效：健脾开胃、改善食欲。
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山药粟米杏仁粥
- 材料：山药50克、粟米50克、杏仁10克、粳米100克。 - 做法：食材同煮至软烂，加盐调味。 - 功效：润肺止咳、滋阴润燥。
四、注意事项
- 食材选择 ：宁夏固原盛产枸杞、羊肉，建议选用本地优质食材。- 烹饪原则 ：小寒养生以温补为主，忌过寒，建议采用炖煮、蒸煮方式。- 搭配建议 ：药膳可搭配红枣、枸杞增强功效，避免与寒凉食物同食（如绿豆、梨）。
以上食谱可根据个人体质调整药材用量，建议咨询中医师进一步优化。
