根据宁夏固原地区的气候特点和中医养生理念，结合夏至时节的养生需求，推荐以下食谱及养生建议：
一、清热解暑类
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绿豆冬瓜汤
- 材料 ：绿豆50克、冬瓜300克、冰糖适量。 - 做法 ：绿豆浸泡2小时，冬瓜去皮切块，煮至绿豆开花后加入冬瓜，煮至透明加冰糖即可。此汤可清热解毒，适合夏季消暑。 - 药膳推荐 ：夏至后1-3天饮用，可搭配荷叶增强功效。
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酸菜鱼
- 材料 ：鲜鱼1条、泡菜250克、辣椒20克、蒜姜料酒适量。 - 做法 ：鱼骨熬汤去腥，搭配酸菜和辣椒炒制，汤鲜鱼嫩。适合夏季开胃，但需注意食材新鲜。
二、健脾祛湿类
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薏仁绿豆粥
- 材料 ：薏仁50克、绿豆50克、冰糖适量。 - 做法 ：薏仁提前浸泡2小时，与绿豆同煮至开花，加入冰糖。可缓解夏季湿气重、消化不良等问题。 - 药膳推荐 ：夏至后4-8天食用，搭配藿香粳米粥可增强祛湿效果。
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山药薏米粥
- 材料 ：山药100克、薏米50克、枸杞10克、大米50克、冰糖适量。 - 做法 ：山药切块与薏米同煮，加入枸杞和大米，煮至软糯。适合脾虚湿困者，可补脾益胃。
三、滋阴润燥类
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银耳莲子羹
- 材料 ：银耳15克、莲子30克、百合20克、红枣6颗、冰糖适量。 - 做法 ：食材泡发后炖煮1-2小时，至银耳糯软、莲子熟透。适合夏季末尾，缓解燥热伤阴。
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苦瓜拌芹菜
- 材料 ：苦瓜150克、芹菜150克、芝麻酱蒜泥适量。 - 做法 ：苦瓜焯水后与芹菜凉拌，加入调料。可清肝降火，适合肝阳上亢者。
四、其他推荐食谱
- 虾仁炒丝瓜 ：虾仁100克、丝瓜100克，清炒后加盐料酒，鲜嫩开胃。- 苦瓜鲫鱼汤 ：苦瓜475克、鲫鱼380克，炖煮后加鸡粉调味，滋补身体。- 五豆粥 ：黄豆25克、绿豆25克等豆类与大米同煮，营养丰富。
养生建议
- 饮食原则 ：遵循“清补”原则，多选绿叶蔬菜、瓜果及寒性食物（如绿豆、苦瓜），避免油腻辛辣。2. 进餐习惯 ：少食多餐，避免暴饮暴食，晚餐宜清淡。3. 作息调整 ：午间适当午睡，保持规律作息，避免熬夜。4. 运动选择 ：选择游泳、瑜伽等低强度运动，避免剧烈运动中暑。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配枸杞、山楂等食材增强功效。若需进一步个性化建议，可咨询中医师。
