在2025年四川乐山夏至期间，为了护肝养肝，可以选择一些具有清热解毒、养肝明目功效的食物来制作食谱。以下是一些推荐的食谱及其做法：

绿豆薏仁汤

食材：

• 绿豆 100g
• 薏仁 50g
• 冰糖 适量
• 几片薄荷叶

做法：

1. 绿豆、薏仁提前泡2小时，泡出小芽更易煮烂。
2. 加入6倍清水，大火煮开后，转小火慢炖40分钟。
3. 绿豆完全开花，薏仁软糯后加冰糖调味。
4. 出锅前加薄荷叶提香。

山药莲子粥

食材：

• 山药 200g
• 莲子 50g
• 大米 100g
• 红枣 5颗
• 枸杞 适量

做法：

1. 山药去皮切小块，切前涂点油防止手痒。
2. 莲子提前泡4小时，红枣去核。
3. 大米淘洗干净，所有材料放入电饭锅加入8倍清水，选择煮粥模式。
4. 快出锅时撒入枸杞，搅拌均匀。

黄瓜酸梅汤

食材：

• 乌梅 30g
• 山楂 20g
• 黄瓜 半根
• 陈皮 少许
• 冰糖 适量
• 柠檬片 装饰

做法：

1. 乌梅、山楂、陈皮加1000ml水，大火煮开后小火熬20分钟。
2. 滤出汤汁，加入冰糖调味冷藏2小时。
3. 黄瓜切薄片倒入杯中加入黄瓜片和冰块，撒上柠檬汁。

丝瓜鸡蛋汤

食材：

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 姜片 少许
• 香菜 少量
• 盐、鸡精 适量

做法：

1. 丝瓜去皮切片，留一点淡绿色的表皮更有营养。
2. 锅中放油煸香姜片，加入800ml清水煮开，放入丝瓜片。
3. 丝瓜变透明时，打入鸡蛋。
4. 鸡蛋凝固后加盐、鸡精调味，撒上香菜。

百合雪梨银耳羹

食材：

• 银耳 半朵
• 百合 20g
• 雪梨 1个
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量

做法：

1. 银耳泡发4小时，撕小朵，黄色蒂头要剪掉。
2. 百合洗净，雪梨去核切小块。
3. 银耳放入锅中，加入足量清水，大火煮开转小火熬煮40分钟至银耳出胶。
4. 加入百合再煮10分钟，放入雪梨块和冰糖。
5. 最后撒入枸杞，再煮3分钟即可。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在夏至期间护肝养肝。同时，请注意保持饮食的均衡和多样化，避免过度饮酒和食用油腻、辛辣食物，保持良好的生活习惯和心态也很重要。