根据2025年四川乐山霜降时节的养生需求，结合养肝护肝的饮食原则，推荐以下食谱及养生建议：
一、经典药膳推荐
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白果山药猪骨汤
- 材料 ：猪骨、山药、白果、枸杞、盐、黄芪、当归、姜片。 - 功效 ：滋阴润燥，驱寒去燥，适合霜降后饮用。 - 做法 ：山药切块焯水后与猪骨同炖，白果后加入，小火炖40分钟至山药熟透。
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菠菜猪肝汤
- 材料 ：猪肝、菠菜、盐、葱姜、玉米淀粉、蛋清。 - 功效 ：清肝明目，养血安神，适合肝胆养护。 - 做法 ：猪肝腌制后与焯水菠菜同煮，勾芡后淋蛋清提鲜。
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养阴里脊肉
- 材料 ：里脊肉、女贞子、旱莲草、桑葚子、葱姜料酒。 - 功效 ：补益肝肾，调养气血，适合肝肾阴虚者。 - 做法 ：肉片裹淀粉炸至金黄，与药汁（女贞子、旱莲草等）拌匀后蒸熟。
二、时令食材搭配
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银耳银杏乌鸡汤
- 材料 ：乌鸡、银杏、大枣、银耳、姜片。 - 功效 ：润肺止咳，滋补强身，适合干燥秋季。 - 做法 ：乌鸡焯水后与银耳、银杏同煲2小时，加盐调味。
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花生米大枣烧猪蹄
- 材料 ：猪蹄、花生米、大枣、料酒、酱油。 - 功效 ：滋补肾阴，补血益气，适合肝肾不足者。 - 做法 ：猪蹄炸至金黄后与花生米、大枣炖煮至软烂。
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雪梨排骨汤
- 材料 ：排骨、苹果、雪梨、姜片。 - 功效 ：清热润燥，生津止渴，适合秋燥咳嗽。 - 做法 ：排骨焯水后与雪梨、苹果同炖1小时，加盐调味。
三、日常饮食建议
- 早餐 ：选择燕麦粥、鸡蛋，搭配枸杞茶提神。- 午餐 ：以清淡为主，如清蒸鱼、凉拌时蔬。- 晚餐 ：适量摄入，避免油腻，推荐豆腐炖菌菇。- 饮品 ：每日饮用2杯牛奶（全蛋白）或绿茶抗氧化。
四、注意事项
- 肝病患者应避免高脂肪食物（如油炸食品），以清淡饮食为主。- 霜降后气温变化较大，注意保暖，避免过度疲劳。- 若需长期调理，建议咨询中医师制定个性化方案。
以上食谱可根据体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。
