根据2025年四川乐山清明时节的养生需求，结合中医理论及本地食材特色，整理出以下护肝食谱推荐：

一、经典药膳推荐

1. 银耳莲子羹

   • 材料 ：银耳、桂圆、莲子、百合、冰糖

   • 功效 ：滋阴润肺，增强免疫力，适合肝肾阴虚人群。

2. 枸杞猪肝粥

   • 材料 ：枸杞、猪肝、大米、生姜

   • 做法 ：猪肝切片与大米同煮，加入枸杞和姜片，补肝明目。

3. 川芎白芷炖鱼头

   • 材料 ：川芎、白芷、鲜鱼头、姜片、葱段

   • 功效 ：活血化瘀，改善肝郁气滞引起的头晕目眩。

4. 韭菜滚狗肚鱼

   • 材料 ：韭菜、狗肚、鱼片、料酒、盐

   • 做法 ：鱼片焯水后与韭菜、狗肚一起炖煮，温中散寒。

二、时令蔬果推荐

• 春季护肝蔬果 ：柑橘类（如橙子、柚子）、芹菜、海带、绿豆、木耳、香菇等，富含维生素和膳食纤维。

• 清热解毒食物 ：桑葚、薏米、冬瓜、黄瓜，适合肝火旺盛者。

三、药膳辅助推荐

1. 枸杞子茶

   • 材料 ：枸杞子、红枣、菊花

   • 功效 ：滋补肝肾，缓解疲劳，适合长期用眼或肝阳上亢人群。

2. 山楂茶

   • 材料 ：山楂、陈皮、甘草

   • 功效 ：消食化积，促进代谢，辅助护肝。

3. 护肝片 （中成药）

   • 功效 ：针对慢性肝炎、脂肪肝等，需遵医嘱服用。

四、饮食注意事项

1. 忌食发物 ：如海鱼、羊肉、辛辣食物，易助火生痰。

2. 清淡饮食 ：少盐少油，多食瓜果蔬菜，避免暴饮暴食。

3. 适当运动 ：选择太极拳、八段锦等柔和运动，避免剧烈劳累。

五、养生汤品推荐

• 红萝卜竹蔗水 ：清甜开胃，生津止渴，适合春季干燥。

• 鲜土茯苓煲猪展 ：利湿解毒，适合湿热内蕴者。

以上食谱结合了中医养肝理念与四川本地食材，建议根据个人体质调整搭配。若存在严重肝病，需遵医嘱进行专业调理。