以下是2025年四川成都白露时节的护肝食谱推荐，结合传统养生理念与现代营养需求整理而成：
一、经典护肝食谱推荐
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龙眼红枣汤
- 材料 ：龙眼肉150克、红枣10克、枸杞适量、冰糖适量。 - 做法 ：龙眼去壳与红枣、枸杞同煮，至软烂后加冰糖调味，可补气血、安神助眠。 - 适用人群 ：气血不足、失眠多梦者。
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芋头炖排骨
- 材料 ：芋头200克、排骨500克、姜片、葱段、料酒、盐适量。 - 做法 ：芋头切块与焯水排骨同炖，加入枸杞提鲜，健脾和胃且润肺生津。 - 适用人群 ：脾胃虚弱、消化不良者。
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清蒸鲈鱼
- 材料 ：鲈鱼1条（约500克）、葱姜丝、蒸鱼豉油、料酒、盐适量。 - 做法 ：鲈鱼切块后清蒸，淋上蒸鱼豉油，搭配红烧酱汁，补肝肾、益脾胃。 - 适用人群 ：肝肾不足、抵抗力差者。
二、时令食材搭配建议
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秋季特色食材 ：
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龙眼（桂圆）：滋补心脾，可煮汤或直接食用。 - 芋头：健脾和胃，适合与排骨、莲子搭配。 - 鲈鱼：高蛋白佳品，清蒸更佳。- 辅助食材 ：
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菊花：清肝明目，可泡茶或与枸杞同饮。 - 柚子：补肺益气，可蒸鸡或炖汤。### 三、饮食原则
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- 清淡易消化 ：以蒸煮炖为主，减少油炸和辛辣食物。2. 滋阴润燥 ：多选梨、百合、银耳等食材，缓解秋燥。3. 营养均衡 ：搭配蛋白质（鱼、鸡）、维生素（蔬果）和矿物质（坚果）。### 四、注意事项
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避免过量 ：滋补类食材如龙眼、人参需根据体质适量食用。- 禁忌人群 ：
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女性经期慎用玫瑰普洱茶；
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气虚体弱者慎用银杏鸡丁等寒性菜品。通过以上食谱与原则，既能顺应白露时节的养生需求，又能有效护肝调养。
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