2025年夏至补气血午餐推荐: 夏至阳气最旺,需滋阴补气血,重点搭配温补食材与当季蔬果,如红枣、牛肉、黑木耳、樱桃等,避免油腻寒凉。以下为科学搭配的3道食谱,兼顾营养与节气养生需求。
食谱一:红枣山药炖牛肉
牛肉富含血红素铁,搭配山药健脾,红枣补血,适合气血两虚人群。牛肉焯水后与山药、红枣、姜片慢炖1.5小时,加少量枸杞提味,肉质软烂易吸收。
食谱二:黑木耳核桃炒鸡胸
黑木耳含铁量高,核桃补肝肾,鸡胸肉低脂高蛋白。热锅冷油爆香蒜片,先炒鸡胸至变色,再加入木耳和核桃,最后淋少许酱油,爽口不燥热。
食谱三:樱桃银耳百合羹
夏至当季樱桃补血养颜,银耳滋阴,百合安神。银耳提前泡发撕小块,与百合炖至胶质浓稠,关火前加樱桃焖5分钟,冷藏后口感更佳。
夏至午餐需少食生冷、多补充优质蛋白与铁元素,以上食谱可交替搭配,尤其适合易疲劳、手脚冰凉者。长期坚持能改善气血循环,顺应节气调养体质。