2025年夏至时节,补充维生素A的最佳食谱包括动物肝脏、深色蔬菜(如胡萝卜、菠菜)、橙色水果(如芒果、杏子)及乳制品。这些食材富含视黄醇或β-胡萝卜素,能有效提升免疫力、保护视力,尤其适合夏季高温下的营养需求。
动物肝脏是维生素A的顶级来源,每100克牛肝可满足每日推荐量的数倍,建议每周食用1-2次,避免过量。深色蔬菜如胡萝卜和菠菜,通过简单清炒或凉拌能保留更多β-胡萝卜素,搭配油脂烹饪可提升吸收率。橙色水果如芒果和杏子,可直接食用或制成沙拉,补充维生素A的同时提供水分和抗氧化剂。乳制品如奶酪和全脂牛奶,适合早餐或加餐,但乳糖不耐受者可选择强化植物奶替代。
夏季阳光强烈,维生素A与抗氧化成分协同作用,可减少紫外线对皮肤的损伤。合理搭配上述食材,既能满足夏至时节的营养需求,又能增强身体抵抗力。