2025年夏至补充维生素A的最佳食谱推荐富含动物肝脏、深色蔬菜(如胡萝卜、菠菜)及橙色水果(如芒果、杏),搭配适量油脂烹饪以提升吸收率。 夏至时节阳光充足,人体对维生素A需求增加,以下食谱兼顾高含量与高效利用原则,适合全家食用。
动物肝脏是维生素A的浓缩来源,鸡肝或猪肝可做成酱或爆炒,每周1-2次即可满足需求。深色蔬菜选择胡萝卜炖牛肉或菠菜拌芝麻酱,β-胡萝卜素在油脂辅助下转化率更高。水果建议将芒果、杏子制成沙拉或奶昔,保留天然维生素的同时增加口感层次。烹饪时用橄榄油轻炒或蒸煮,避免长时间高温破坏营养。
夏至前后连续3天按此食谱搭配,能有效提升维生素A储备。注意避免与高纤维食物同餐,以免影响吸收。季节性食材新鲜度是关键,建议当日采购处理。