根据2025年夏至节气特点及中医养生理念，结合调养气血的需求，推荐以下食谱及养生建议：
一、经典食疗方推荐
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荷叶茯苓粥
- 材料 ：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米/小米100克、白糖适量。 - 做法 ：荷叶煎汤去渣后与茯苓、米同煮，出锅前加白糖。 - 功效 ：清热解暑，宁心安神，对心血管疾病和神经衰弱有辅助作用。
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冬瓜豆腐排骨汤
- 材料 ：冬瓜500克、猪排骨200克、豆腐1块、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、香油。 - 做法 ：排骨焯水后与冬瓜、豆腐同煮1小时，加调料调味。 - 功效 ：清热降火，养胃生津，促进体内热量转化。
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丝瓜西红柿粥
- 材料 ：丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克、葱姜末、盐、味精。 - 做法 ：丝瓜切块与西红柿同煮至粥熟，加调料。 - 功效 ：清热祛暑，生津止渴，补益五脏。
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黄芪银花粥
- 材料 ：黄芪15克、银花15克、粳米100克、冰糖适量。 - 做法 ：黄芪、银花与米同煮，出锅前加冰糖。 - 功效 ：清暑热，解湿毒，适合夏季发热、四肢倦怠者。
二、时令蔬果推荐
- 红色食物 ：西红柿、西瓜、樱桃等，含铁量高，补心养血。- 瓜类蔬菜 ：冬瓜、苦瓜、黄瓜等，清热化湿，含水量高。- 菌菇类 ：银耳、茯苓、猴头菇等，补气健脾，增强免疫力。
三、养生饮食原则
- 饮食清淡 ：避免油腻食物，早晚喝粥，助阳气。2. 吃苦蔬 ：苦瓜、莲子等除燥祛湿，但体质虚弱者慎用。3. 多饮水 ：每日饮水量1800ml以上，补充钾元素。4. 搭配原则 ：荤素搭配，瓜果蔬菜占50%以上。
四、注意事项
- 体质调理 ：阳虚体质需搭配生姜红糖茶；阴虚体质宜选百合绿豆粥。- 避免极端 ：虽推荐苦瓜，但过量可能伤胃，建议1-2次/周食用。通过以上食谱与原则，可有效调养夏至期间气血不足的问题，建议根据个人体质调整食材搭配。
