2025年芒种时节补气血的饮食食谱,关键在于“清补结合、酸苦平衡”,推荐以健脾祛湿、生津止渴的食材为主,如青梅、苦瓜、三豆饮等,既能缓解夏季疲劳,又能增强体质。
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酸味生津,敛汗养阴
芒种后易出汗耗气,可多吃乌梅、山楂、葡萄等酸味食物,或饮用青梅陈皮瘦肉汤,酸甘化阴,缓解心烦口渴。新鲜青梅还可净血降脂,搭配党参、茯苓增强补气效果。 -
苦味清热,健脾开胃
苦瓜、莲子、荞麦等苦味食材能泄热养心,推荐苦瓜炒青椒或苦瓜黄豆排骨汤,搭配青椒促进消化,黄豆补充蛋白质,适合夏季食欲不振时食用。 -
粥饮滋补,温和养胃
三豆饮(黑豆+绿豆+赤小豆)加乌梅煮水解夏乏;薏米赤小豆粥利湿养肝;西洋参麦冬茶补气生津,汗多时可搭配淡盐水防脱水。 -
清补蛋白质,增强体力
选择鸭肉、泥鳅等不温不燥的肉类,或花生炒黄豆等植物蛋白组合,富含维生素E和B族维生素,补气血的同时避免油腻。
芒种饮食需避免辛辣油腻,注重时令食材搭配,通过酸苦粥饮与清补蛋白的结合,帮助身体适应暑湿,平稳度过“苦夏”。