芒种时节补充膳食纤维,推荐选择富含纤维的时令蔬果、谷物及豆类,如苦瓜、绿豆、薏米等,既能清热利湿,又能促进肠道健康。
- 时令蔬菜:苦瓜、空心菜、白菜等绿叶蔬菜富含膳食纤维和维生素,可清热降火,促进消化。苦瓜可凉拌或清炒,空心菜适合蒜蓉炒制,白菜可做汤或炖菜。
- 高纤维水果:西瓜、柚子、荔枝等水果水分充足,同时含可溶性纤维,能补水润肠。西瓜可榨汁或直接食用,柚子适合做沙拉,荔枝适量食用避免上火。
- 谷物与豆类:绿豆、薏米、荞麦等杂粮是优质纤维来源,可煮粥或煲汤。绿豆百合汤清凉解暑,薏米海带排骨汤利湿健脾,荞麦饭替代主食增加纤维摄入。
- 搭配推荐:木耳炒茼蒿、番茄丝瓜汤等家常菜,兼顾纤维与营养。木耳助肠道蠕动,番茄丝瓜汤开胃生津,适合芒种闷热天气。
芒种饮食需清淡多样,避免过量辛辣油腻,通过天然食材补充膳食纤维,助消化、防便秘,顺应节气调养身心。