2025年芒种期间(6月上旬),高纤维饮食可通过全谷物、豆类、时令蔬菜和低糖水果的搭配,帮助促进消化、调节血糖并维持夏季体重。关键亮点包括:早餐燕麦奇亚籽粥(纤维量≥8g)、午餐糙米杂蔬拌鸡胸(纤维量≥12g)、晚餐藜麦豆类沙拉(纤维量≥10g),以及加餐组合提升全天纤维摄入效率。
早餐:燕麦奇亚籽粥+凉拌黄瓜
燕麦片(50g)与奇亚籽(10g)煮成粥,搭配生黄瓜丝(100g)用柠檬汁凉拌,补充可溶性与不可溶性纤维,促进肠道蠕动。
午餐:糙米杂蔬拌鸡胸+冬瓜排骨汤
蒸糙米(80g)混合焯水的秋葵、芦笋和胡萝卜(各50g),搭配水煮鸡胸肉(100g),淋蒜蓉酱油;汤品用冬瓜(150g)和排骨炖煮,既补充水分又增加膳食纤维。
晚餐:藜麦豆类沙拉+凉拌苦瓜
煮熟的藜麦(60g)与鹰嘴豆、毛豆(各30g)混合,加入番茄、紫甘蓝(各50g),用橄榄油和黑醋调味;苦瓜(80g)切片焯水后加蜂蜜拌匀,平衡苦味并提升纤维摄入。
加餐:高纤维水果+坚果
上午可选择1个梨(纤维约4g)或150g蓝莓(纤维约3.5g),下午搭配10g杏仁或核桃,既能缓解饥饿,又可补充额外3-4g纤维。
芒种时节气温升高,建议全天饮水量达到2000ml以上,配合高纤维食谱帮助排汗排毒。脾胃虚弱者可将部分生食替换为蒸煮模式(如南瓜代替黄瓜),避免肠胃不适。