以下是2025年秋季调养气血的营养食谱推荐，结合中医养生理念和现代营养需求整理而成：

一、经典补气血菜品

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：当归15克、生姜30克、羊肉500克。

   • 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同炖40分钟，加盐调味。 - 功效：温补气血，缓解秋燥引起的疲劳。

2. 红枣山药南瓜粥

   • 材料：红枣20克、山药30克、南瓜200克、枸杞10克。

   • 做法：南瓜切块与红枣、山药同煮，加入枸杞增强润肺效果。

   • 功效：补气养阴，滋阴润燥，适合秋季干燥。

3. 黄芪红枣茶

   • 材料：黄芪10克、红枣5颗。

   • 做法：加水熬煮30分钟，可加入枸杞提升口感。

   • 功效：补气升阳，促进血液循环，改善气虚乏力。

二、时令蔬果搭配

1. 菠菜炒木耳

   • 材料：菠菜200克、木耳100克、蒜末适量。

   • 做法：木耳泡发后与菠菜同炒，加盐和生抽调味。

   • 功效：富含铁和维生素C，促进造血功能。

2. 莲子百合红豆粥

   • 材料：红豆30克、莲子20克、大米20克、百合10克。

   • 做法：浸泡后同煮20分钟，加冰糖至稠密。

   • 功效：清心安神，健脾益肾，缓解秋燥咳嗽。

3. 南瓜蒸红枣糯米

   • 材料：南瓜200克、红枣20克、紫糯米100克。

   • 做法：分层蒸制1小时，软糯香甜。

   • 功效：补气养血，增强免疫力。

三、汤品推荐

1. 虫草花蒸鸡肉

   • 材料：虫草花10克、鸡肉200克。 - 做法：鸡肉焯水后与虫草花同蒸40分钟。

   • 功效：滋补肝肾，补气养血。

2. 红糖桂圆煮鸡蛋

   • 材料：鸡蛋4个、干桂圆20克、红糖30克。

   • 做法：鸡蛋煮熟后与桂圆、红糖同煮10分钟。

   • 功效：补血安神，改善失眠多梦。

3. 黄芪炖乌鸡

   • 材料：黄芪15克、乌鸡1只。

   • 做法：乌鸡切块与黄芪同炖1.5小时。

   • 功效：补气养血，增强体力。

四、营养小贴士

• 饮食原则 ：以清淡、易消化为主，多摄入富含水分的食物（如黄瓜、西瓜、冬瓜）。

• 搭配建议 ：红色肉类（如牛肉、猪肝）与绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）搭配，可提高铁吸收率。

• 进补时机 ：秋季可适当增加当归、枸杞等药材的用量，但需根据体质调整。

通过以上食谱的合理搭配，可有效调养气血，增强体质。建议根据个人体质选择适合的菜品，并长期坚持。