2025年清明养肝饮食食谱： 清明时节，正是万物生长的时期，人体的肝气也最为旺盛。清明节气的饮食应以养肝为主。以下是几款适合清明时节的养肝食谱，帮助您在这个季节保持肝脏健康。

1. 枸杞粥

• 材料：枸杞子20克，大米100克。
• 做法：将枸杞子和大米洗净，一起放入锅中，加水适量，煮至粥熟即可。
• 功效：枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，适合清明时节养肝。

2. 菠菜猪肝汤

• 材料：菠菜200克，猪肝100克，姜丝、盐适量。
• 做法：将菠菜洗净，切段；猪肝洗净，切片。锅中加水煮沸，加入姜丝和猪肝，煮至猪肝变色，加入菠菜和盐，煮至菠菜熟即可。
• 功效：菠菜富含维生素K和叶酸，有助于肝脏的修复和再生；猪肝富含铁和维生素A，对肝脏有保护作用。

3. 菊花茶

• 材料：菊花10克。
• 做法：将菊花放入杯中，用沸水冲泡，盖上杯盖，焖10分钟即可。
• 功效：菊花具有清热解毒、平肝明目的功效，适合清明时节饮用，有助于清肝火、养肝明目。

4. 玫瑰花茶

• 材料：玫瑰花5克。
• 做法：将玫瑰花放入杯中，用沸水冲泡，盖上杯盖，焖5分钟即可。
• 功效：玫瑰花具有疏肝解郁、调理气血的功效，适合清明时节饮用，有助于缓解肝气郁结引起的情绪问题。

5. 绿豆粥

• 材料：绿豆50克，大米100克。
• 做法：将绿豆和大米洗净，一起放入锅中，加水适量，煮至粥熟即可。
• 功效：绿豆具有清热解毒、利水消肿的功效，适合清明时节养肝，有助于清除体内的湿热和毒素。

总结：清明时节是养肝护肝的重要时期，以上几款食谱不仅美味可口，而且具有养肝护肝的功效。希望这些食谱能对您有所帮助，让您在这个季节保持肝脏健康！