清明时节,气温回暖,但湿气加重,易引发肺部不适。以下三餐润肺食谱,不仅适合节日氛围,还能为健康加分:
早餐:银耳百合粥
- 食材:银耳30克、百合50克、粳米100克、冰糖适量。
- 做法:银耳泡发撕成小朵,百合洗净;粳米洗净后与银耳、百合同煮,待粥熟时加入冰糖,小火炖至粘稠即可。
- 功效:银耳和百合均为白色食材,可滋阴润肺,清心安神,适合清晨食用。
午餐:清炒菠菜
- 食材:菠菜300克、蒜末适量、盐少许。
- 做法:菠菜洗净切段,锅中加水煮沸后焯水1分钟,捞出沥干;锅中加油爆香蒜末,放入菠菜快速翻炒,加盐调味后出锅。
- 功效:菠菜富含镁元素,有助于增强心肺功能,清炒方式保留其营养。
晚餐:雪梨川贝汤
- 食材:雪梨1个、川贝母5克、银耳20克、冰糖适量。
- 做法:雪梨去皮去核切块,银耳泡发撕成小朵;将雪梨、银耳、川贝母放入锅中,加水小火炖煮1小时,加入冰糖即可。
- 功效:雪梨清肺化痰,川贝母润肺止咳,银耳滋阴养肺,适合晚餐食用。
总结与提示
清明时节,饮食宜清淡润肺,避免油腻食物。通过合理搭配三餐,既能享受节日氛围,又能守护家人健康。赶快行动,为家人准备一份健康的润肺美食吧!