2025年清明养肝一周早餐食谱的核心在于结合节气特点与肝脏养护需求，通过时令食材搭配实现清肝明目、健脾祛湿、调和气血等功效。关键亮点包括：枸杞原浆夜间修复、蒲公英清热解毒、黑芝麻核桃补肝肾，以及艾草青团升阳祛寒等创新组合，兼顾传统养生智慧与现代营养学。
- 周一清肝健脾：山药小米枸杞粥搭配水煮荠菜鸡蛋，山药健脾安神，枸杞护肝，荠菜清肝明目。
- 周二祛湿排毒：茯苓薏米红豆豆浆配低糖艾草青团，茯苓薏米利湿，红豆补血，艾草温经散寒。
- 周三升阳护肝：蒲公英鸡蛋饼与黑芝麻核桃露，蒲公英清热解毒，黑芝麻补肾，核桃健脑。
- 周四滋阴润燥：百合莲子粥加蒸南瓜，百合润肺安神，南瓜富含β-胡萝卜素护肝黏膜。
- 周五调和气血：红枣桂圆糙米粥配蒸山药，红枣桂圆补气血，山药固脾胃，糙米保留胚芽营养。
- 周六轻断食排毒：绿色蔬果汁（菠菜+苹果+黄瓜+枸杞原浆），低热量高纤维促进肠道排毒。
- 周日节气融合：清明粿（艾草笋丁豆干馅）配核桃露，艾草通络，内馅减少肥肉增加植物蛋白。
提示：早餐后配合晨起敲胆经（大腿外侧）以疏肝气，湿热体质者减少羊肉等温补食材，阴虚者慎用过多艾草。
