二月份是补充营养、增强免疫力的关键时段,推荐选择应季的柑橘类、草莓、苹果、梨、猕猴桃和菠萝,这些水果富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质,有助于润燥补水、促进消化和提高抵抗力。
❶ 柑橘类水果(橙子、柚子、橘子):富含维生素C和类黄酮,能增强免疫力,预防春季流感。果皮中的挥发油成分可泡水饮用,帮助缓解干燥。
❷ 草莓:二月份早春草莓陆续上市,含花青素和鞣酸,抗氧化效果显著。挑选时选择颜色均匀、果蒂鲜绿的果实,避免过度清洗破坏表皮。
❸ 苹果和梨:低热量且水分充足,苹果中的果胶促进肠道健康,梨的润燥效果适合北方干燥气候。建议带皮食用以保留膳食纤维。
❹ 猕猴桃:维生素C含量远超柑橘,搭配酸奶食用可提高吸收率。成熟度低的猕猴桃可与苹果密封催熟,避免冷藏影响口感。
❺ 菠萝:含菠萝蛋白酶,有助于分解蛋白质、促进消化。食用前用盐水浸泡减少口腔刺激,胃肠敏感者适量食用。
二月份选择新鲜应季水果,既能满足口感需求,又能针对性补充营养。特殊人群(如糖尿病患者)需注意摄入量,搭配坚果或粗粮平衡升糖指数。