春季是万物复苏的季节，应季蔬果不仅营养丰富，还能帮助调整身体机能。以下是春季推荐的水果蔬菜清单及养生功效：

一、春季时令蔬菜推荐

1. 春笋

   含氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、开胃健脾、促进消化的作用，可缓解消化不良。

2. 菠菜

   春季菠菜维生素C含量比其他季节高47%，矿物质和膳食纤维丰富，有助于提高免疫力和骨骼健康。

3. 莴笋

   含天门冬氨酸等成分，可提升免疫力，且口感鲜嫩，适合清炒或凉拌。

4. 芦笋

   天门冬氨酸含量比其他季节高62%，对增强免疫力有显著效果。

5. 荠菜、马齿苋、蒲公英、香椿

   野菜类蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，部分具有药用价值。

二、春季时令水果推荐

1. 草莓

   含花青素、维生素C和叶酸，春季食用可缓解皮肤衰老，促进消化。

2. 樱桃

   富含维生素C和矿物质，有助于提高免疫力和促进钙吸收。

3. 柠檬

   酸性清新，富含维生素C和抗氧化物质，可促进消化。

4. 香蕉

   碳水化合物、维生素B群丰富，能补充能量，缓解口干。

5. 苹果

   含果胶和膳食纤维，有助于肠道健康。

三、其他推荐蔬果

• 韭菜 ：温中散寒，可搭配鸡蛋食用。

• 山药 ：健脾益胃，适合春季养胃。

• 柑橘类水果 （如橘子）：补充维生素C，增强免疫力。

四、春季饮食建议

1. 营养均衡 ：搭配蔬菜、水果、全谷物及优质蛋白（如鸡蛋、鱼类），避免单一食物过量。

2. 应季选择 ：优先选择本地应季蔬果，新鲜度更高。

3. 特殊人群注意 ：

   • 脾胃虚寒者慎用寒性蔬果（如草莓、芦笋）；

   • 过敏体质需提前了解食物成分。

通过合理搭配春季蔬果，可有效提升身体素质，迎接夏季挑战。