2025年小暑补充蛋白质的食谱应注重‌高蛋白、低脂、易消化‌，结合夏季时令食材，推荐‌豆类、鱼肉、蛋类及植物蛋白‌，搭配清爽做法避免燥热。以下是适合小暑节气的高蛋白饮食方案：

‌1. 凉拌鹰嘴豆沙拉‌
鹰嘴豆富含植物蛋白和膳食纤维，煮熟后冷却，搭配黄瓜、番茄、紫甘蓝切丁，淋柠檬汁和橄榄油调味。此食谱低脂开胃，适合夏季补充能量。

‌2. 清蒸鲈鱼配豆腐‌
鲈鱼蛋白质含量高且易吸收，与嫩豆腐同蒸，加入姜丝、葱段去腥提鲜。高温天气食用可减少油腻感，同时补充钙和优质蛋白。

‌3. 藜麦鸡胸肉蔬菜卷‌
鸡胸肉切片水煮后撕成丝，混合煮熟的藜麦，用生菜叶包裹，加入胡萝卜丝和牛油果。藜麦提供全蛋白，搭配低脂鸡肉，满足增肌需求。

‌4. 绿豆莲子银耳羹‌
绿豆和莲子含植物蛋白，银耳补充胶原蛋白。煮至软烂后冷藏，作为甜品食用，清热解暑的同时补充蛋白质及微量元素。

‌5. 酸奶坚果冰沙‌
无糖酸奶搭配杏仁、核桃碎和蓝莓，冷冻后打成冰沙。动物蛋白与植物脂肪结合，口感清凉，适合小暑午后补充营养。

小暑期间补充蛋白质需注意‌荤素均衡、避免过量‌，优先选择蒸煮、凉拌等烹饪方式，减少高温煎炸。根据体质调整食材搭配，例如湿热人群可增加豆类比例，运动后补充需结合碳水化合物。