广东最有名的粥有以下几种：
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皮蛋瘦肉粥 ：这是一种广东省的地方传统著名小吃，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥营养丰富，不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。
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猪杂粥 ：广东地区特有传统小吃，可以说得上是闻名全国的一种粥，我国很多老百姓都喜欢喝。猪杂粥通常包括猪腰、猪心等九种材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的传统风味。
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鱼片粥 ：是广东粥品中的代表之作，当地人制作时，会准备一百克的新鲜鱼片和一百克粳米，另外还有一熟油、麻油、姜丝以及香菜等多种调味料。在煮制时，会提前把粳米泡制两个小时，然后取出放在砂锅中煮制，等粳米快要煮熟的时候，加入准备好的生鱼片，再用小火慢慢熬制，直接粥变得软糯细滑再加入各种调味料，调匀食用就可以。
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状元及第粥 ：是以大米主料，放入猪肉、猪肝、猪肚等食材熬制而成。状元及第粥吃起来鲜味爽滑，香浓可口，味道醇厚。
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潮汕砂锅粥 ：是广东省潮汕地区最具特色传统名粥，在广东地区何谓是无人不知无人不晓。潮汕砂锅粥最大的特点就是选用新米，猛火熬煮，加以新鲜的配料。
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广州艇仔粥 ：是广东最具羊城特色的一种粥，是由水上人家（疍民）发明并流行于珠三角地区及中国港澳地区的特色粥品。其配料十分丰富，一般都有新鲜的生鱼片、瘦肉、油条、花生、叉烧、葱花和蛋丝，以及浮皮（猪皮）、海蜇、鱿鱼等。
这些粥品各有特色，深受广东人喜爱，也吸引了众多外地游客前来品尝。
