客家话中称“薯菇子”的食材是 茨菇 （学名：Ligusticum chixiong），属于天南星科茨菇属水生植物，具有以下特点：
外观特征
茨菇形似小蝌蚪，尾部细长，肉质细腻且略带甘甜，个头比花生米稍大，外皮白中带淡褐色，顶端有箭头状小尖芽。
营养价值
富含淀粉、蛋白质、维生素及微量元素，具有生津润肺、补中益气的功效，传统上用于治疗劳伤、咳喘等症。
食用价值
可鲜食或入药，但需注意其性凉，脾胃虚寒者慎用。在客家菜中常与其他食材搭配，如爆炒猪肝等。
客家话“薯菇子”即指茨菇，是一种兼具食用与药用价值的特色食材。
广东最有名的粥有以下几种： 皮蛋瘦肉粥 ：这是一种广东省的地方传统著名小吃，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥营养丰富，不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。 猪杂粥 ：广东地区特有传统小吃，可以说得上是闻名全国的一种粥，我国很多老百姓都喜欢喝。猪杂粥通常包括猪腰、猪心等九种材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的传统风味。 鱼片粥
广东下火效果最好的凉茶是“癍痧凉茶” ，它以其显著的清热解毒功效在众多凉茶中脱颖而出，尤其适合在湿热气候中帮助人们缓解上火症状。以下几点可以详细说明癍痧凉茶为何在广东地区备受推崇： 1.传统配方，疗效显著癍痧凉茶采用传统的中草药配方，主要成分包括金银花、菊花、夏枯草等，这些药材都具有清热解毒、消肿止痛的功效。在广东湿热的气候条件下，人们容易出现喉咙痛、口腔溃疡、便秘等上火症状
陈元胜相关介绍 改用对话直接回答 5 个参考来源 复制 下载 分享 陈元胜，男，汉族，1956 年 1 月生，广东徐闻人。他曾在广东省医疗卫生系统担任重要职务，后因严重违纪违法被查处。 1973 年 9 月，陈元胜参加工作，1981 年起投身医药管理工作。2000 年，我国药品监督管理机构改革，他出任广东省药品监管局副局长，分管药品市场流通管理。2003 年 3 月
同一物种 广东春菜和芥菜在多个方面存在显著差异，具体分析如下： 一、科属与植物学分类 春菜 ：菊科莴苣属植物，别名结球莴苣，属于莴苣科。 芥菜 ：十字花科芸薹属一年生草本植物，别名盖菜、挂菜、芥等，属于芸薹科。 二、外观特征 叶片形态 春菜叶片宽大、呈倒卵形，边缘圆润；芥菜叶片狭长、披针形，边缘有缺刻或锯齿。 茎部特征 春菜茎短肥大，常被叶片包裹；芥菜茎直立，下部叶小带裂片，上部叶狭长。
广东人说的春菜通常指的是一种名为“苋菜”的野菜，也包括泛指春季采摘的各类新鲜应季时蔬。 春菜的种类 潮汕春菜 ：在潮汕地区，春菜通常指的是一种介于菜心与芥菜之间的特色蔬菜，既有菜心的清甜，又有芥菜的微苦。 广东其他地区的春菜 ：在广州等地，春菜可能指的是野生苋菜，而在部分珠三角地区，春菜也可能包括芥兰苗、菜心新苗、小白菜等春季新长出来的当地蔬菜。 广义的春菜 ：在更广泛的意义上
