衢州清明果作为中国传统节日食品，其人文价值主要体现在以下几个方面：

一、文化传承与历史积淀

1. 历史渊源

   清明果可追溯至宋朝，是清明节前后江南地区特有的时令美食，兼具祭祀、馈赠和节庆功能，反映了江南饮食文化与自然节律的融合。

2. 工艺与习俗

   制作清明果需选用新鲜艾草、竹笋等食材，采用传统手工包制和蒸煮工艺，蕴含着对传统手艺的尊重与节日习俗的坚守。这种代代相传的工艺成为文化传承的重要载体。

二、情感表达与社交载体

1. 亲情传递

   清明果常作为祭扫祖先的供品，表达对先人的怀念与敬仰；亲友间互赠清明果则传递祝福与亲情，成为维系人际关系的重要纽带。

2. 节庆象征

   在清明节等传统节庆中，清明果是不可或缺的元素，通过集体制作、分享等活动强化群体认同感与归属感。

三、地方特色与经济价值

1. 地域标识

   清明果是衢州等地的文化名片，其独特风味与制作工艺吸引游客，成为推动地方旅游与经济发展的关键因素。

2. 产业链带动

   从艾草种植到清明果生产加工，形成完整产业链，带动就业与相关产业发展，促进传统文化的现代转化。

四、精神内涵与时代意义

1. 自然与人文的和谐

   清明果以清新口感和丰富营养传递对自然的敬畏，其制作过程体现天人合一的哲学思想。

2. 传统与现代的交融

   在保留传统习俗的清明果已走向全国甚至海外，成为连接不同文化的桥梁，促进文化多样性的发展。

衢州清明果不仅是味觉享受，更是文化传承、情感表达与地方发展的有机结合，其人文价值在历史长河中持续发酵。