广东立夏的传统食物丰富多样，不同地区存在差异，但以下几类食物是广为流传的习俗：
一、核心传统食物
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咸鸭蛋（补夏）
广东人立夏必吃咸鸭蛋，俗称“补夏”，因其钙、铁等矿物质含量高于普通鸡蛋，可增强体力、预防夏季疲劳。
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乌米饭
用糯米浸泡乌树叶数小时后熬煮而成，乌黑油亮，清香可口，具有清热解毒、补虚强身的功效。
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七家粥
汇集邻居大米、豆类及红糖熬制，象征团结互助，食用时大家共同分享。
二、其他特色食物
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立夏蛋 ：部分地区以鸡蛋或鸭蛋为主，寓意驱邪避灾，增强免疫力。
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苦瓜 ：夏季常见，具有清热降火、明目解毒的作用，广东人常将其与绿豆搭配食用。
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绿豆 ：可煮成绿豆汤或绿豆芽，具有清热解毒、消暑利水的功效。
三、地域性食物
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广州特色 ：除上述食物外，广州人还会食用猪心、莲子、松花蛋、茄子等，猪心补心、莲子养心，松花蛋寓意保持体重。
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潮汕地区 ：有吃“立夏饭”的习俗，多搭配海鲜和时令蔬菜。
四、文化寓意
广东立夏饮食文化中，食物多与养生理念结合，如：
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补夏 ：通过咸鸭蛋、猪心等食物补充夏季消耗的能量。
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降火解毒 ：苦瓜、绿豆等食材帮助应对夏季湿热。
建议根据当地习俗和个人体质选择食物，例如脾胃虚弱者慎用莲子、绿豆，慢性胃病患者需控制莲子用量。
