根据2025年山东滨州夏季养生汤的推荐及做法,结合当地气候特点和营养需求,整理如下:
一、清热解暑类
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莲子银耳绿豆汤
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材料:莲子20克、银耳1朵、绿豆50克、冬瓜200克。
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功效:滋阴润肺、清热解毒,适合燥热引起的失眠和口干舌燥。
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做法:冬瓜切块与排骨同煮,加入莲子、绿豆,小火炖煮1小时。
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冬瓜薏米仁汤
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材料:冬瓜200克、薏米30克、排骨200克。
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功效:利水祛湿、健脾消食,缓解夏季湿气重和食欲不振。
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做法:冬瓜薏米仁先煮至开花,再加入排骨炖煮1.5小时。
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百合绿豆汤
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材料:干百合30克、绿豆50克、冰糖适量。
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功效:清热解毒、降肝火,适合暑热伤津引起的咽喉肿痛。
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做法:绿豆浸泡后与百合同煮,至百合软烂时加冰糖。
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二、滋阴润燥类
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雪梨银耳汤
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材料:雪梨1个、银耳1朵、红枣5颗。
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功效:生津止渴、美容养颜,适合干燥引起的皮肤瘙痒。
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做法:雪梨切块与银耳炖煮1小时,加入红枣再炖20分钟。
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山药莲子排骨汤
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材料:山药100克、莲子20克、绿豆30克、排骨200克。
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功效:健脾补血、消暑解腻,适合夏季与疲劳。
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做法:排骨焯水后与山药、莲子、绿豆同炖1小时。
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三、补气养血类
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红枣枸杞汤
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材料:红枣5-10枚、枸杞20粒、红糖适量。
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功效:温中散寒、补肝肾,缓解夏季脾胃虚寒。 - 做法:枸杞浸泡后与红枣同煮,加红糖调味。
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鱼汤
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材料:鱼骨100克、姜片5片、葱段适量。
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功效:补钙健脑、促进血液循环,适合中老年人。 - 做法:鱼骨焯水后与姜葱同煮1小时。
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四、其他推荐汤品
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西红柿鸡蛋汤 :补充膳食纤维和蛋白质,适合日常饮食。
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苦瓜排骨汤 :清热降火,搭配冬瓜可增强祛湿效果。
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海带豆腐汤 :补碘健胃,适合甲状腺功能异常人群。 注意事项 :
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夏季汤品宜清淡,避免油腻和辛辣。
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药食同源食材(如莲子、绿豆)需根据体质调整用量。
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症状严重者建议咨询中医师调整汤品配方。