以下是2025年内蒙古包头夏季养生食谱推荐，结合草原特色与夏季养生需求整理而成：

一、传统草原菜品

1. 烤全羊

   选用草原羔羊，经秘制调料腌制后炭火慢烤，外皮金黄酥脆，肉汁四溢。食用时用手撕肉，搭配草原酱料，鲜嫩多汁。

2. 手把羊肉

   清水煮熟的羊肉，蘸蒜泥和韭菜花酱，原汁原味，肥而不腻，瘦而不柴，体现草原豪迈风味。

3. 烤羊背

   肉质细嫩的羊背，炭火烤至外皮焦脆，内里鲜嫩，油脂融化时香气扑鼻，是肉食爱好者的首选。

二、养生粥类

1. 黄芪银花粥

   生黄芪50g、金银花40g与粳米同煮，清暑解湿，适合暑湿引起的发热、四肢倦怠。

2. 莲子龙眼肉薄荷粥

   莲子50g、龙眼肉40g搭配薄荷叶，补脾肾、清暑热，适合心脾虚弱者。

3. 天冬糙米粥

   天冬30g与糙米150g熬煮，利尿解热，可加黑糖调味。

三、时令蔬菜与汤品

1. 荷叶冬瓜汤

   荷叶煎汤去渣后与冬瓜同煮，清热解暑，适合中暑引起的头晕、腹胀。

2. 苦瓜菊花粥

   苦瓜与菊花搭配粳米，清暑止痢，适合夏季肠胃不适。

3. 冬瓜排骨汤

   冬瓜500g与排骨、枸杞炖煮，滋阴润燥，改善夏季干燥。

四、凉拌与清炒

1. 凉拌莴笋丝

   莴笋切丝后过盐腌置，搭配香油、葱花，利五脏、通经络。

2. 黑椒牛肉粒

   牛肉粒与黑椒、洋葱翻炒，鲜嫩多汁，搭配西葫芦炒蛋更佳。

3. 奶油冬瓜球

   冬瓜球蒸熟后淋炼乳，甜而不腻，生津除烦。

五、养生茶饮

1. 金银花茶

   金银花与绿茶混合，清热解毒，适合咽喉肿痛。

2. 薄荷茶

   薄荷叶捣汁后饮用，提神醒脑，缓解夏季疲劳。

3. 蒙古奶酪

   新鲜牛奶发酵制成，奶香浓郁，可搭配奶茶食用。

注：建议根据体质选择菜品，脾胃虚弱者慎用寒凉食物，夏季饮食宜清淡且多样化。部分菜品需注意食材新鲜度，避免食物中毒。