根据2025年春季养生的需求，结合广东茂名的饮食特色，以下整理出几款补血食谱推荐：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣银耳羹

   • 材料 ：红枣10颗、银耳20g、冰糖适量

   • 做法 ：银耳提前浸泡2小时，与洗净去核的红枣同煮40分钟，加冰糖调味后煮5分钟即可。此羹品滋阴润燥，适合春季干燥时食用。

2. 桑葚酸奶杯

   • 材料 ：桑葚100g、酸奶200g、燕麦片30g

   • 做法 ：桑葚与燕麦片混合后加入酸奶，冷藏30分钟。富含抗氧化成分，可改善贫血同时促进肠道健康。3. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜200g、猪肝100g、生姜2片

   • 做法 ：猪肝焯水后与菠菜同煮，加盐调味。菠菜含叶酸和铁质，是素食者补铁优选。

二、地方特色补血汤品

1. 山药红枣糯米粥

   • 材料 ：山药、红枣、糯米适量、冰糖、清水

   • 做法 ：糯米浸泡后与山药、红枣同煮，至山药软糯、红枣透红时加冰糖。此粥品补脾胃、益气血，适合春季调理。

2. 双红补血汤

   • 材料 ：红薯500g、红枣10g、红糖适量、清水2000ml

   • 做法 ：红薯煮熟后加入红枣和红糖，小火炖煮至汤浓。可搭配桂圆增加补血效果。3. 当归红枣排骨汤

   • 材料 ：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜片、料酒、盐

   • 做法 ：排骨焯水后与红枣、当归同炖，至肉质酥烂。适合女性春季补血养颜。### 三、春季补血小贴士

• 食材选择 ：优先选用新鲜时令蔬果（如桑葚、菠菜）和优质蛋白（如鸡肝、猪血），搭配富含铁和维生素C的食物（如红枣、桂圆）。

• 烹饪方式 ：建议采用清蒸、炖煮等低脂方式，避免油炸。例如，蒸山药红枣粥比炖煮更健康。

• 搭配建议 ：可加入枸杞、黄芪等中药材提升功效，但需根据体质调整用量。

通过以上食谱的合理搭配，既能满足春季补血需求，又能兼顾营养均衡与口感。