根据2025年秋季护肝饮食建议，结合四川地区饮食特色，整理以下护肝食谱推荐：

一、经典护肝食谱推荐

1. 银耳莲子羹

   • 材料 ：银耳100克、莲子50克、枸杞适量、冰糖适量。

   • 做法 ：银耳泡发后与莲子、枸杞同煮2小时，加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润燥，养肝明目，适合秋季干燥气候。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞5克、菊花5克。

   • 做法 ：两者搭配，用沸水冲泡，可反复饮用。

   • 功效 ：清肝火，益肝肾，适合肝阳上亢或肝肾阴虚者。

3. 清炒时蔬

   • 推荐蔬菜 ：菠菜、芦笋、油麦菜等富含膳食纤维和抗氧化剂。

   • 做法 ：蒜蓉爆香后快炒，保留脆嫩口感。

   • 功效 ：促进肝脏代谢，辅助排毒。

二、特色食材搭配建议

• 秋季应季食材 ：

  • 柠檬（富含维生素C，促进蛋白质合成）；

  • 荔枝（强肝健胰，改善血液循环）；

  • 菊花（平抑肝阳，与枸杞搭配更佳）。

• 药膳推荐 ：

  • 银耳花旗参猪肚汤 ：补气养阴，清火生津，适合肝火旺盛者；

  • 枸杞木耳炒山药 ：滋阴润燥，健脾护肝，适合秋季干燥。

三、饮食原则

1. 滋阴润燥 ：优先选择梨、百合、银耳等食材，避免过度食用辛辣、生冷食物。

2. 清淡饮食 ：减少油腻、高脂肪食物，避免暴饮暴食，防止脂肪堆积。

3. 营养均衡 ：搭配优质蛋白（鱼、鸡、豆类）、全谷物及健康脂肪（橄榄油、坚果），支持肝脏修复。

四、注意事项

• 避免过量 ：枸杞、菊花等需根据体质调整用量，避免上火。

• 结合运动 ：饮食与运动结合更佳，建议每日进行30分钟有氧运动。

• 定期体检 ：若肝功能异常，需遵医嘱调整饮食及用药。

通过以上食谱与原则，既能满足秋季护肝需求，又能体现四川饮食特色。