根据2025年四川地区的白露节气特点，结合中医养生理念，整理出以下养生菜谱推荐：

一、经典川菜类养生菜谱

1. 香芹鱼柳

   • 材料 ：草鱼肉1条、香芹1把、鸡蛋1个（取蛋清）

   • 做法 ：鱼肉切丁后裹蛋清和淀粉，与香芹段一起炒至熟透，搭配高汤提鲜

   • 功效 ：补气养血，平喘止带，适合慢性气管炎及女性带下证

2. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、精瘦肉200克

   • 做法 ：食材浸泡后与瘦肉同煮，加盐调味，小火慢炖至肉质酥烂

   • 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适用于慢性支气管炎

二、药膳养生推荐

1. 阿胶糯米粥

   • 材料 ：阿胶30克、糯米100-150克、红糖适量

   • 做法 ：糯米煮熟后加入阿胶和红糖，边煮边搅拌至浓稠

   • 功效 ：养血止血，滋阴润燥，改善失眠、月经不调及肺燥咳嗽

2. 雪梨银耳汤

   • 材料 ：雪梨1个、银耳1朵、红枣枸杞适量

   • 做法 ：雪梨切块与银耳、红枣同炖，加冰糖调味，润肺生津

   • 功效 ：缓解秋燥，清甜润肺，适合咽喉不适及肺燥咳嗽

三、时令食材创新菜谱

1. 柚子鸡

   • 材料 ：柚子1个、公鸡1只、盐适量

   • 做法 ：柚子掏空与鸡肉同蒸，出锅加盐，补肺益气

   • 功效 ：化痰止咳，增强免疫力，适合感冒后恢复期

2. 银耳莲子羹

   • 材料 ：银耳10克、莲子30克、冰糖适量

   • 做法 ：银耳泡发后与莲子同煮，加冰糖至浓稠，养心安神

   • 功效 ：滋阴润燥，改善失眠多梦及心悸

四、养生汤品推荐

1. 玉竹排骨汤

   • 材料 ：玉竹15克、排骨500克、生姜葱段适量

   • 做法 ：排骨焯水后与玉竹、葱段炖煮，加盐调味，补肺养胃

   • 功效 ：滋阴清热，缓解秋燥引起的咳嗽及皮肤干燥

2. 党参麦冬粥

   • 材料 ：党参10克、麦冬15克、粳米100克、冰糖适量

   • 做法 ：与粳米同煮，粥熟后加冰糖，益气生津

   • 功效 ：润肺止咳，适合肺阴虚引起的干咳及口干舌燥

养生小贴士

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如白露时节的柚子、雪梨、莲子等；

• 烹饪原则 ：多采用清蒸、炖煮方式，减少油盐添加；

• 搭配建议 ：药膳可搭配枸杞、红枣等增强功效。

以上菜谱结合了传统川菜与养生食材，可根据个人体质调整食材比例。