根据2025年四川地区小雪时节的养生需求，结合中医理论及地方饮食特色，整理以下养肝食谱推荐：

一、经典药膳推荐

1. 枸杞牛肉煲

   • 材料：牛肉250克、香菇150克、枸杞子60克、盐适量。

   • 做法：牛肉焯水后与香菇、枸杞同煮，补肝肾、益脾胃。 - 功效：健脾补肾、养肝明目。

2. 杜仲牛膝汤

   • 材料：牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、大枣6枚、鸡腿400克、鸡翅200克、生姜葱盐米酒。

   • 做法：药膳与鸡肉同煮，去渣留汁，补肝肾、强筋骨。 - 功效：强腰壮膝、活血化瘀。

3. 党参枸杞粥

   • 材料：党参15克、枸杞子10克、粳米100克。

   • 做法：三味同煮，补肝健脾、益肾填精。 - 功效：提升免疫力、改善疲劳。

二、时令食材搭配

1. 温补肝肾类

   • 羊肉（250克）：葱爆羊肉，温中散寒、补肝肾；

   • 牛肉（250克）：香菇枸杞牛肉煲，健脾补肾。

2. 疏肝理气类

   • 菠菜（200克）：清炒菠菜，平肝明目、助消化。

   • 佛手柑（10克）：茶饮或炖汤，疏肝和胃、理气安神。

3. 滋阴润燥类

   • 莲藕（500克）：莲藕鲤鱼汤，补铁润燥、生津止渴。

   • 银耳（50克）：银耳炖雪梨，滋阴润肺、清心安神。

三、日常饮食建议

1. 少食多餐 ：避免暴饮暴食，建议每日5-6餐，减轻肠胃负担。

2. 搭配原则 ：遵循“药膳互补”原则，如枸杞与菊花搭配，增强药效。

3. 禁忌注意 ：脾胃虚寒者慎用羊肉、牛膝等寒性食材，可搭配生姜、红枣平衡寒性。

四、养生小贴士

• 作息调整 ：小雪后阳气上升，建议早睡早起，保持规律作息。

• 适度运动 ：如太极拳、八段锦，促进气血流通，辅助养肝。

• 情绪管理 ：可通过冥想、听音乐缓解压力，保持心情愉悦。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。