根据2025年四川寒露时节的养生需求，结合中医理论及地方特色，整理出以下养肝食谱推荐：

一、药食同源食材推荐

1. 枸杞

   滋补肝肾、明目润燥，适用于肝肾阴虚引起的目涩、耳鸣、腰膝酸软。

2. 山药

   益气养阴、补脾肺肾，可缓解脾虚泄泻、肺虚喘咳，搭配枸杞增强效果。

3. 百合

   养阴润肺、清心安神，对阴虚燥咳、失眠多梦有改善作用。

4. 雪梨

   清热生津、润肺止咳，适合秋燥引起的咽喉不适。

5. 鸭血

   补血养肝，常与鲫鱼、白米同煮粥食，辅助治疗贫血及肝病。

二、经典食疗方

1. 枸杞山药粥

   • 材料：枸杞、山药、粳米、冰糖

   • 做法：山药切块与枸杞、粳米同煮，粥稠时加冰糖调味，可安神助眠。

2. 百合莲子银耳羹

   • 材料：百合、莲子、银耳、冰糖、月季花

   • 做法：银耳泡软后与百合、莲子、冰糖同煮，加入月季花提香，润肺止咳。

3. 双耳冬菇鸡汤

   • 材料：水发银耳、木耳、冬瓜、精瘦肉、鸡汤

   • 做法：冬瓜球与香菇、鸡汤炖煮，勾芡后加盐，补益肠胃、生津除烦。

4. 石斛粥

   • 材料：鲜石斛、粳米、冰糖

   • 做法：石斛煎煮后与米同煮，早晚温服，滋阴生津、缓解虚热。

三、时令蔬果搭配

1. 酸味蔬果

   • 猕猴桃、梨、苹果、柑橘等富含维C，可生津润燥、促进肝脏代谢。

2. 绿色蔬果

   • 菠菜、芹菜、苦瓜等清肝火，搭配蒜泥食用效果更佳。

四、药膳茶饮

1. 枸杞茶

   • 单独冲泡或搭配菊花，可缓解眼睛疲劳、肝阳上亢。

2. 姜苏茶

   • 生姜、苏叶煮水代茶饮，疏风散寒、理气和中，适合胃寒腹痛。

3. 萝卜茶

   • 白萝卜切片煮烂后冲茶，清热化痰、理气开胃，适用于咳嗽痰多。

五、注意事项

• 饮食原则 ：以清淡为主，避免油腻、辛辣食物，减少肝脏负担。

• 烹饪方法 ：多采用蒸、煮、炖，少用油炸，保留营养成分。

• 体质调整 ：肝阳上亢者慎用寒凉食物，阴虚体质宜选滋阴类食材。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施治。