2025年小暑时节,天气炎热潮湿,人体易出汗且能量消耗快,推荐通过均衡膳食搭配富含维生素C、优质蛋白、抗氧化物质的食材,如苦瓜、冬瓜、番茄、鸭肉、绿豆等,结合清淡烹饪方式,设计一周食谱以提升免疫力。
周一
早餐:绿豆百合粥(绿豆清热,百合润肺)+ 水煮蛋 + 凉拌黄瓜;
午餐:苦瓜炒蛋(苦瓜含生物碱增强抵抗力)+ 糙米饭 + 冬瓜薏米汤(祛湿);
晚餐:番茄龙利鱼汤(番茄红素抗氧化,鱼肉补充蛋白质)+ 清炒空心菜。
周二
早餐:山药红枣粥(山药促消化,红枣补气血)+ 酸奶(益生菌调节肠道)+ 蓝莓;
午餐:菌菇炒鸡胸肉(菌菇多糖增强免疫)+ 蒸南瓜 + 凉拌木耳;
晚餐:丝瓜豆腐汤(低脂高蛋白)+ 荞麦面 + 蒜蓉西兰花。
周三
早餐:燕麦牛奶(膳食纤维)+ 水煮玉米 + 奇异果(维生素C);
午餐:芦笋炒虾仁(虾仁含锌,芦笋抗氧化)+ 紫薯 + 海带豆腐汤;
晚餐:凉拌秋葵(粘液蛋白护胃)+ 小米粥 + 香煎三文鱼(Omega-3抗炎)。
周四
早餐:杂粮豆浆(黄豆、黑豆)+ 全麦面包 + 蒸胡萝卜;
午餐:莲藕排骨汤(莲藕补铁)+ 清蒸鲈鱼 + 凉拌莴笋;
晚餐:彩椒炒牛肉(牛肉补锌,彩椒维生素丰富)+ 藜麦饭 + 菠菜蛋花汤。
周五
早餐:紫米粥(补血)+ 水煮鹌鹑蛋 + 凉拌西红柿;
午餐:南瓜蒸鸡肉(南瓜β-胡萝卜素护眼)+ 糙米 + 白灼菜心;
晚餐:蛤蜊冬瓜汤(蛤蜊补锌,冬瓜利尿)+ 凉拌海带丝 + 蒸红薯。
周六
早餐:银耳莲子羹(滋阴润燥)+ 蒸芋头 + 核桃仁;
午餐:毛豆炒肉末(毛豆含植物蛋白)+ 玉米饭 + 黄瓜鸡蛋汤;
晚餐:清蒸鳕鱼(富含硒元素)+ 炒芥蓝 + 红豆薏米水(祛湿)。
周日
早餐:小米南瓜粥(健脾)+ 茶叶蛋 + 凉拌苦菊;
午餐:番茄炖牛腩(番茄红素+铁质)+ 杂粮饭 + 凉拌藕片;
晚餐:竹荪鸡汤(竹荪增强白细胞活性)+ 炒苋菜 + 蒸山药。
小暑期间需注重补水与营养密度结合,减少油炸、辛辣食物,多选择蒸煮、凉拌等烹饪方式。建议搭配适量户外运动与充足睡眠,长期坚持可有效提升免疫力,应对季节变化。