2025年小暑期间（7月7日至7月22日），天气炎热潮湿，是人体免疫力容易下降的关键时期。为提高免疫力，建议采用一周七天晚餐食谱，科学搭配食材，帮助身体清热解毒、增强抵抗力。
一周七天晚餐食谱
第一天：黄鳝莲藕汤
- 食材：黄鳝、莲藕、枸杞、姜片
- 做法：黄鳝切段，莲藕切片，与姜片、枸杞一同炖煮，调味后即可食用。
- 亮点：黄鳝富含蛋白质和矿物质，能补虚损、增强免疫力；莲藕清热养血，适合夏季食用。
第二天：绿豆芽拌黄瓜
- 食材：绿豆芽、黄瓜、蒜末、香油
- 做法：绿豆芽焯水，黄瓜切丝，加入蒜末、香油拌匀。
- 亮点：绿豆芽清热解毒，黄瓜生津止渴，二者搭配清爽可口。
第三天：荷叶茯苓粥
- 食材：荷叶、茯苓、大米、冰糖
- 做法：荷叶煎水取汁，与茯苓、大米同煮成粥，加冰糖调味。
- 亮点：荷叶清热解暑，茯苓健脾祛湿，适合湿热天气食用。
第四天：冬瓜排骨汤
- 食材：冬瓜、排骨、姜片、葱花
- 做法：排骨焯水后与冬瓜、姜片同炖，出锅前撒葱花。
- 亮点：冬瓜清热利尿，排骨补充蛋白质，增强体力。
第五天：苦瓜炒鸡蛋
- 食材：苦瓜、鸡蛋、盐、生抽
- 做法：苦瓜切片焯水，与鸡蛋同炒，调味后即可。
- 亮点：苦瓜富含维生素C，清热泻火，鸡蛋补充优质蛋白。
第六天：银花绿豆羹
- 食材：绿豆、银花、冰糖
- 做法：绿豆煮熟，加入银花水，加冰糖调味。
- 亮点：绿豆清热解毒，银花祛暑利湿，适合夏季消暑。
第七天：羊肉粉丝汤
- 食材：羊肉、粉丝、姜片、香菜
- 做法：羊肉焯水，与姜片同炖，加入粉丝煮熟，撒上香菜。
- 亮点：羊肉温补脾胃，粉丝易于消化，适合体虚者食用。
饮食原则
- 清淡为主：少食辛辣、油腻食物，避免加重肠胃负担。
- 多喝水：补充水分，预防中暑。
- 合理搭配：多吃富含维生素和矿物质的食物，如莲藕、绿豆芽、苦瓜等。
- 适量温补：羊肉等温热食物适量食用，增强免疫力。
总结
通过以上食谱，既能满足夏季消暑的需求，又能提高免疫力，帮助身体更好地适应炎热潮湿的气候。合理饮食搭配，结合健康的生活方式，让小暑时节更加舒适健康！
