山药粥、梨汤、百合银耳羹

以下是2025年夏至补肺的饮食食谱推荐，结合了中医食疗理念和现代烹饪方法，分类别整理如下：

一、经典润肺食物推荐

1. 山药

   润肺最佳食材，可煮粥或清炒，避免与辛辣食物同食。

   • 食谱 ：山药排骨汤（山药块+排骨炖煮）。

2. 梨

   水分充足，可煮梨汤或梨水加冰糖，润肺止咳效果显著。

   • 食谱 ：冰糖雪梨（雪梨+冰糖+川贝炖煮）。

3. 百合

   清炒或煲汤（如百合莲子汤），可加入枸杞、红枣提升功效。

4. 银耳

   富含胶原蛋白，推荐打成浓汤，搭配枸杞、红枣更佳。

二、清热生津类

1. 冬瓜

   汤品首选，冬瓜汤可清热排痰，减轻肺部负担。

2. 枇杷

   榨汁饮用或直接食用，润肺止咳效果直接。

3. 雪梨

   与冰糖炖煮，可缓解咽喉干燥。

三、补气养阴类

1. 红枣

   搭配姜片、大米煮粥，补气养血，增强肺功能。

2. 松子

   不饱和脂肪酸丰富，可炒熟后加入牛奶浸泡，补气润肺。

四、药膳推荐

1. 银耳莲子汤

   银耳10克+莲子10颗，小火炖30分钟，加冰糖调味。

2. 山药排骨汤

   山药块+排骨炖煮，汤鲜味美，补脾润肺。

3. 百合粥

   百合30克+大米50克，煮20分钟，加冰糖，安神润肺。

五、其他辅助食材

• 核桃 ：炒熟后与牛奶混合浸泡，提升免疫力。

• 姜黄 ：炒鸡蛋或混入果昔，抗炎护肺。

• 大蒜 ：生吃或蒜蓉炒菜，抗菌消炎。

注意事项 ：

• 夏至湿热较重，建议选择清淡饮食，避免油腻食物；

• 若出现咳嗽、气喘等症状，需及时就医，遵医嘱使用中成药（如参苓白术丸、玉屏风散）。